Архив Январь 2013 года
0
Рассольник с перловкой на зиму      «Рассольник идет, как готовое первое блюдо, которое достаточно разбавить кипятком или бульоном (1:1), довести до кипения и суп готов! Но, если открыть такую банку, выложить её на сковороду с обжаренной колбасой,  довести до кипения, то получается вкуснейшая каша.» — Наталья Московских-Кондратьева (Братск, Россия) рассказывает, как приготовить рассольник с перловкой на зиму.    Предварительно сварить один стакан перловки. 1,5 кг солёных огурцов (в трёхлитровой банке. как раз полтора кг огурцов) натереть на крупной тёрке. Поджарить на растительном масле 4 луковицы и 4 морковки. Можно добавить корень петрушки, если есть. Добавить к овощной смеси огурцы и тушить 20 минут. Дальше добавить литр перекрученных на мясорубке помидоров или томатной (2-3 столовых ...
Архив Январь 2013 года
0
 Полив комнатных растений во время отпуска      «Этот способ полива комнатных растений я уже давно испытала — прекрасно работает! На время отпуска он очень хорош, только на постоянно я не стала бы оставлять на фитиле: корневая система изменяется при длительном содержании. Корешки становятся очень тонкими и нежными. Зато, как вариант на отпуск — очень хорошо! Возвращаемся из отпуска отдохнувшие и счастливые, снимаем все растения с емкостей и поливаем, как обычно!» —  Людмила Кузнецова (Миасс, Россия) делится многолетним опытом фитильного полива. Мастер-класс Людмилы Кузнецовой «Полив комнатных растений во время отпуска«. Фото 1. Нам понадобится : 1. Вязальный крючок 2. Ножницы 3. Фитиль (на мой взгляд, лучше взять самую дешевую акриловую пряжу) 4. Подопытное растение. Фото ...
Архив Январь 2013 года
0
 Фасоль в томатном соусе на зиму      «Рецепт мой. Делаю такую фасоль лет двадцать уже и пока не надоела! Для вкуса, кто что любит: можно положить в баночки перец горошком, перец душистый, лавровый лист, соцветие гвоздики, чеснок, горький перчик. Я люблю натуральный вкус и кроме перчика горошком ничего не кладу». — Наталья Московских-Кондратьева (Братск, Россия) рассказывает, как заготовить фасоль в томатном соусе на зиму.     Нарвать спаржевую фасоль молочной спелости. Помыть, ножницами настричь на кусочки, равные 2,5-3,5 см. Поставить кастюльку с водой на огонь, слегка посолить. Как вода закипит, отварить часть фасоли до мягкости (полуготовности). Выловить и сразу без жидкости разложить по пол литровым банкам.  В одной и той же воде можно сварить несколько кг стручков фасоли. Когда ...
Архив Январь 2013 года
0
Как черенковать пеларгонию      Черенки пеларгонии нарезают со взрослых растений с одним, двумя междоузлиями. Нижний срез лучше немного просушить часа 2 -3, после чего  опустить в средство для образования корней. Больше всего я люблю стимулятор роста «Укоренит» другие средства, такие как «Гетерауксин», «Корневин», «Корнерост» не показали отличных результатов. Подготовленные черенки высадить в рыхлую почву желательно по одному на стаканчик: я делаю смесь из равных частей кокосового субстрата и земли Терра Вита (можно использовать только Терру). Ничем не накрывать, полить и поставить на тёплое окно, поливать немного по мере подсыхания почвы. Через несколько недель образуются корни. Фото 1. Черенок с двум междоузлиями, срез сделан по делению на междоузлия. Фото 2. Обмакиваем черенок ...
Архив Январь 2013 года
0
Маринованные сливы      «Для этого рецепта лучше всего брать сливу сорта Угорка (чернослив). Маринованные сливы я делала в сезон заготовок, а сегодня (в конце января) они, как свежие». — Людмила Паржина (п.Машевка, Украина) делится своим любимым рецептом. СЛИВА ЗИМНЯЯ Готовим маринад: 3 литра воды 1 кг сахара 1 стакан уксуса пищевого (9 процентного) 1 стол. ложка соли (немножко с горкой) 10 лавровых листочков чайная ложка порошка корицы чайная ложка гвоздики Все вместе закипит. Охладить. Маринада будет достаточно на три 3-х литровые банки. В 3-х литровую банку уложить мытую сливу (не очень полную). Залить маринадом и закрыть горчичной пробкой (в банку укладываем узелок с сухим горчичным порошком), а потом капроновой крышкой. Убрать в погреб (подвал). Пробовать можно через 2 (два) месяца. Маринованные ...
Архив Январь 2013 года
0
 Кетчуп в домашних условиях      «Для кетчупа нужны спелые красные помидоры. У меня же в этом году розовые крупные помидоры, приходится делать из них, а значит кетчуп получился не яркий, даже оранжевый, так как ещё применяла морковь в качестве загустителя. Кетчуп в домашних условиях отношу к разряду рецептов «на глаз», т.к. это дело вкуса». — Наталья Московских-Кондратьева (Братск, Россия) основательно подготовилась к зиме.        Помидоры прокручиваем через мясорубку. По рецепту положено с помидор снимать шкурку, да и от семян очищать сок, но я это не делаю — большой разницы нет, ни во вкусе, ни во внешнем виде.      Отдельно жарю лук и морковь. Затем соединяю их вместе и измельчаю блендером. Получается оранжевая масса. Помидорный сок довожу до кипения, добавляю сахар ...
Архив Январь 2013 года
0
Гибискус — размножение черенками      «Я очень люблю рукоделие, особенно валяние из шерсти (сухое и мокрое), увлекаюсь плетением из газет и вязанием, но, к сожалению, на все не хватает времени. Более двух лет особую любовь питаю к гибискусу и не потому, что биолог по образованию. Просто нравятся эти цветы». — Людмила Кузнецова (Миасс, Россия) подготовила мастер-класс для начинающих цветоводов. Мастер-класс Людмилы Кузнецовой «Гибискус — размножение черенками«. Фото 1. Нам понадобятся: 1. Одноразовые стаканчики на 100 мл прозрачные. 2. Одноразовые стаканчики на 200 мл непрозрачные 3. Пакеты полиэтиленовые 4. Ножницы или секатор 5. Порошок корне образователя (в данном случае это Гетероауксин) Фото 2. С куста гибискуса отрезаем черенок. Лучше, если это будет здоровый вызревший ...
Архив Январь 2013 года
0
Морковка по-корейски на зиму      «Морковку по-корейски на зиму делать очень просто! Только нужна специальная тёрка для моркови. —  Наталья Московских-Кондратьева (Братск, Россия) предлагает свой вариант заготовки моркови на зиму.   Тру морковь, укладываю в большую металлическую миску слоями, каждый слой солю и пересыпаю специями для моркови. Если нет купленных специй для корейской моркови, то делаю сама: смешиваю красный острый перец, чёрный молотый перец, молотые семена кориандра (кинзы). Обязательно 3-5 зубчиков чеснока. Дальше, когда вся морковь пересыпана солью и специями, заливаю её маринадом: на 1\3 стакана воды  1 ч. ложка уксусной эссенции и 1 ст. ложка сахара. Кстати в рецептах обычно сахар не встречаю, но с сахаром всегда вкуснее получается морковь — проверенно годами! Дальше ...
Архив Январь 2013 года
0
Как зимой ухаживать за пеларгонией Замёрзла ли ты девица!? (зимовка пеларгонии) Как зимой ухаживать за пеларгонией? Этот вопрос многих даже не волнует, думаем — что может быть проще!? Поставили на окно и пускай стоит себе, растёт, но не тут-то было Каждое растение, как и человек нуждается в отдыхе: за это время оно окрепнет, наберётся силы и с первыми лучами весеннего солнышка порадует своего хозяина за все ожидания и уход! Лучше всего, когда пеларгония будет зимовать на прохладном. а королевские, даже на холодном окне, с температурой  от + 10до +18 градусов, (если температура повышена, опрыскивайте почаще листья водой). В жарких и душных квартирах им очень тяжело —  могут даже погибнуть. В это время растение отдыхает, закладывает цветочные почки  и отлично мирится с недостатком света ...
Архив Январь 2013 года
0
Как черенковать розы осенью Обрезав осенью розы, я делаю черенки стандартным способом,  верхний срез прямой, нижний косой под почкой. Практически всегда беру черенок с 2-мя почками. Нижний срез обязательно  обмакиваю в стимулятор роста «Укоренит» (Гетерауксин, Корневин не подходят: у них в составе почти один тальк, а в «Укорените» — древесный уголь и ростовые вещества). Высаживаю подготовленные черенки  в ящики с влажным опилками, опрыскиваю, заматываю ящик в пакет из-под мусора (прозрачный), надуваю и ставлю на самое  жаркое окно .  У меня в доме это западное окно. Примерно неделю черенки стоят — я их не  трогаю. Через неделю немного приоткрываю пакет, чтобы черенки могли дышать. Через 12 -18 дней на черенке, если его выдернуть, образуется каллюс — зачатки будущих корней. ...

This site is protected by WP-CopyRightPro