Архив Февраль 2014 года
салат Цветущий кактус
Салат Цветущий кактус Готовим сытный и вкусный салат Цветущий кактус. 300-500 гр. отварной свинины порежьте мелким кубиком, 1 банку красной фасоли, 1 банку корнишонов так же мелко порежьте (оставьте немного для украшения). Добавьте 5 яиц, 1 красную луковицу, зелень мелко порежьте. Для заправки смешайте: 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза 1 ст.л. горчицы и перец по вкусу. Сверху посыпьте тёртым желтком, выложите «кактус» из соленых огурцов и сделайте цветы, из белка, моркови или красного сладкого перца. Приятного аппетита! ...
Архив Февраль 2014 года
сырное печенье
Сырное печенье Готовим сырное печенье. Вам понадобится: 100 гр. муки 100 гр. мягкого сливочного масла 100 гр. твердого сыра 1 желток 0,5 ч.д. куркумы щепотка соли. Сыр потрите на мелкой терке. Смешайте сливочное масло и муку до однородной массы. Добавьте потертый сыр и перемешайте. Добавьте желток, соль и куркуму для цвета и вымесите тесто. Поделите тесто на 2 части и скатайте в шарики. Положите в пакет и оставьте в холодильнике на 1 час. По истечении этого времени раскатайте тесто в круг и поделите на сегменты, в каждом из которых сделайте дырочки. Выпекайте сырное печенье 15 минут при 180С. Приятного аппетита! ...
Архив Февраль 2014 года
кабачки с фаршем в духовке
 Кабачки с фаршем в духовке Готовим кабачки с фаршем в духовке. 500-600 гр. говяжьего фарша посолите и поперчите. Добавьте 2 яйца, 2 стакана вареного риса, 1 потертую луковицу, 3 измельченных дольки чеснока и хорошо вымесите. 4 кабачка промойте. С молодых кабачков кожицу не снимать, а у старых наоборот снять. Порежьте кружочками, слегка посолите, поперчите, добавьте чуть соевого соуса. На деревянные шпажки нанизывайте, чередуя, кабачок и фарш. Последним должен быть кабачок. Выложите шашлык из кабачка и фарша заверните в фольгу, края защипните. Запекайте в духовке примерно 30 минут, после чего разверните фольгу посыпьте кабачки с фаршем тертым сыром и готовьте в духовке еще на 5 минут. Приятного аппетита! ...
Архив Февраль 2014 года
соте с фасолью
Соте с фасолью Готовим соте с фасолью. Вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 луковицы 2 моркови 2 сладких перца 4 помидора 2 зубчика чеснока 4 баклажана 1 стакан фасоли зелень соль и перец по вкусу. Все овощи мелко порежьте и обжарьте, после чего потушите около 5 минут. Фасоль предварительно замочите на ночь и отварите. Все перемешайте и немного потушите. Подавать можно в стаканчиках из баклажанов. Поделите их пополам, удалите мякоть, залейте кипятком на 5 минут и можно начинять соте. Поставьте соте с фасолью в духовку на 15 минут и готово. Приятного аппетита! ...
Архив Февраль 2014 года
Закуска с селедкой
Закуска с селедкой Готовим закуску с селедкой. Необходимые ингредиенты: 3-4 печеных свеклы 1 пачка (170 гр.) плавленого сыра (например, Hochland или Almette) 1 сельдь или копченая форель 1 пучок свежей зелени оливки для украшения пару зубков чеснока по желанию. Порежьте свеклу на небольшие кольца, можете придать им интересную форму. Остатки свеклы мелко порежьте, добавьте рубленую зелень, мелко порезанную рыбу и пропущенный через пресс чеснок. Все перемешайте и добавьте плавленый сыр. Выложите массу на кольца свеклы, украсьте оливками и закуска с селедкой готова! Приятного аппетита! ...
Архив Февраль 2014 года
болгарский перец в аджике
Болгарский перец в аджике Наталья Крылова-Куцевалова делится опытом, как приготовить болгарский перец в аджике на зиму. Вам понадобится: 1,5 кг болгарского перца 3 кг томатов 1 кг моркови 0,5 кг зеленых яблок 1 ст.л. горчицы горошком 1 пучок петрушки 0,5 стакана чеснока 1 стакан подсолнечного масла половинка жгучего перца 2 ст.л. соли 3 ст.л. сахара 3 ст.л. уксуса 9 %. Почистите и бланшируйте болгарский перец. Помидоры и яблоки пропустите через мясорубку. Морковь потрите на специальной терке для овощей по-корейски. Все ингредиенты смешайте и поставьте вариться. Добавьте подсолнечное масло, горчицу горошком, перец жгучий, сахар, соль, петрушку и варите около 30-40 минут. Добавьте чеснок и уксус. Все переложите в банки, заливая перец аджикой, после чего стерилизуйте банки с заготовкой около 20 минут и ...
Архив Февраль 2014 года
Сметанный соус к мантам Алёна Дреер рекомендует приготовить очень вкусный сметанный соус к мантам. Смешайте 200 гр. сметаны 24% жирности, 3-4 больших зубчика чеснока, потёртых на мелкой тёрке и 3 ст.л. соевого соуса или магги. Всё тщательно перемешайте и соус к мантам готов! Приятного аппетита! ...
Архив Февраль 2014 года
болгарский перец фаршированный
Болгарский перец фаршированный Готовим болгарский перец фаршированный. Готовим фарш для перцев: 800 гр. фарша ассорти: свинина, говядина, курица смешайте с солью, перцем, любимыми специями по вкусу. Добавьте 2-3 луковицы, обжаренных с 1-2 моркови и 1,5 стакан не до конца отваренного риса. Начините готовым фаршем подготовленные перцы (на данное количество фарша около 20 штук). В сковороде слегка обжарьте 1 мелко порезанную луковицу и 1 потёртую морковь. Добавьте 250 гр. томатного сока, соль, перец, сахар, лавровый лист по вкусу, доведите до кипения и перелейте в кастрюлю. Затем туда выложите фаршированные перцы и добавьте воду, так чтобы жидкость слегка покрыла перцы. Варите болгарский перец фаршированный на слабом огне 1-1,5 часа. Приятного аппетита! ...
Архив Февраль 2014 года
пирог с картофелем и брынзой
Пирог с картофелем и брынзой Готовим пирог с картофелем и брынзой. Для теста Вам понадобится: 260 гр. муки 1 ст.л. растительного масла 1 яйцо 100 мл воды щепотка соли. Для начинки: 1 кг. картофеля 150 гр. брынзы 2 яйца 2 ст.л. сливочного масла Муку просейте, смешайте ее с остальными продуктами и замесите тесто. Поделите его на 2 части, каждую из которых скатайте в шар и дайте настояться 15-20 минут. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в толщину папиросной бумаги. Каждый пласт смажьте растительным маслом и сложить их один на другой. Картофельная начинка для пирога: Картофель очистите от кожуры, отварите и превратите в пюре блендером. Смешайте с тертой брынзой и сырыми яйцами. Края теста сведите вместе к середине, защипывайте так, чтобы получился шестигранник. Пирог с картофелем и брынзой выложите ...
Архив Февраль 2014 года
Котлеты с начинкой
Котлеты с начинкой Готовим котлеты с начинкой. Возьмите: 500 гр. любого фарша, 1 луковицу, 3 кусочка булочки, замоченной в молоке на 20 минут. Как приготовить котлеты с начинкой: Прокрутите всё вместе через мясорубку. Добавьте соль и перец по вкусу, 2 яйца и перемешайте. В одни котлеты положите внутрь немного вареной и потертой моркови и кусочек твердого сыра. Для второй начинки испеките блины, используя 2 яйца и 3 ст.л. сметаны. Порежьте каждый блин на 3 полоски и скрутите их в рулетики. Это и будет начинкой для второй партии котлет. Приятного аппетита! ...

This site is protected by WP-CopyRightPro