Архив Февраль 2015 года
Закусочный торт
Закусочный торт Готовим закусочный торт «Шапка Мономаха» Выстелить миску подходящего размера пищевой плёнкой, выложить внутреннюю часть миски очень тонко нарезанными пластинами ветчины внахлёст. Слоями уложить начинки,к аждый слой хорошо промазывая кремом. На дно миски отварной мелко порезанный язык, вторым слоем маринованные огурчики со свежим укропом (мелко порезать и отжать).Третий слой—яйца на тёрке, 4-й—отварная морковь на тёрке, 5-й —мелко порезанная копчёная курица, и последний слой-отварной картофель на тёрке с жареным луком, соль и перец. Крем: 120гр мягкого плавленого сыра (типа «Дружба») смешать с 120 гр майонеза, взбить блендером до однородности, добавить 1 ст.л. готового хрена и 10гр растворённого в 2 ст.л. воды и чуть подогретого желатина, размешать. Крем готов. ...
Архив Февраль 2015 года
Закусочные булочки
Закусочные булочки      Закусочные булочки очень похожи на профитроли, с полостью внутри, которую можно заполнить начинкой на свой вкус. Только готовятся гораздо быстрее. 2 яйца комнатной температуры смешать с 250 мл молока, щепоткой соли, 1 стаканом муки и 1-2 ст.л. растопленного слив. масла. Получится тесто, похожее на блинное. Заполнить тестом небольшие силиконовые формочки на 2/3 объёма. А дальше необходимо строго соблюдать температурный режим, чтобы получить полость внутри булочек. 15 минут при 230 гр и ещё 15 минут при 180 гр. С остывших булочек срезать крышечку и заполнить начинкой. Если полость маловата, то выбрать часть теста при помощи чайной ложки. У меня консервированный тунец с сырным кремом. Сырный крем: В стакан погружного блендера налить 150 мл растит. масла и 75 мл холодного молока. ...
Архив Февраль 2015 года
Жучок из скумбрии
Жучок из скумбрии      Для такого рулетика нужна жирная рыбка, типа скумбрии. Закусочка хороша тем, что долго хранится в морозилке, отрезать нужное количество по мере необходимости. Ну и вкусная, конечно.      Скумбрию разрезать вдоль хребта, не прорезая брюшко, вынуть внутренности и позвоночник, промыть. Посолить крупной солью (2 ст.л. на 1 кг рыбы), положить лавровый лист, немного сахара. Рыбку положить в ёмкость и убрать в холодильник на сутки. Затем счистить с кожи лишнюю соль, поперчить, посыпать перцем чили, хмели-сунели, чесноком. Положить рыбку одну на другую валетом на пищевую плёнку и свернуть в плотный рулет. Жучок из скумбрии готов! Убрать в морозилку. Отрезать по мере необходимости. ...
Архив Февраль 2015 года
Ленивая пицца
Ленивая пицца     Неожиданно зашли друзья, а угостить нечем — каждому знакомо. Если найдётся минимум продуктов дома, то всего за несколько минут можно приготовить вкусное блюдо и накормить гостей. Итак, ленивая пицца из хлеба. Противень выложить кусочками хлеба и густо смазать их соусом (майонез, чеснок, кетчуп или томатная паста). Положить нарезанный полукольцами сырой лук. Затем основную начинку: у меня баночка сардин в собственном соку (размять вилкой). Подойдёт так же колбаса, ветчина, грибы или что то другое, что есть в наличии. Затем посыпать петрушкой и сверху тёртый сыр. Запечь в духовке 10-15 минут. Хлебушек пропитается соусом и наша мини-пицца будет очень сочной. Приятного аппетита! ...
Архив Февраль 2015 года
Люстра из ниток
Люстра из ниток      Доброе время суток Уважаемые рукодельницы!      Сегодня я хочу показать Вам свой фото мастер-класс «Люстра из ниток». Фото 1. Для изготовления плафона я использовала такие материалы: — воздушный шар (размер шарика завит от того какого размера Вы хотите плафон) — крахмал (3 столовой ложки) — пряжа (я использовала примерно 23-25 см, длинна завит от того какую Вы хотите сделать «паутину» и плотную) — растительное масло — один литр воды — веревка (чтобы привязать шар) И так, приступаем к изготовлению шара. Я из крахмала и воды сделала густой клей. Насыпала в железную тарелку крахмал и туда же добавила немного холодной воды, затем все хорошенько размешала. Далее во всю эту смесь постепенно добавила кипяток, при этом не переставая помешивать смесь. Примерно ...
Архив Февраль 2015 года
Слон из газетных трубочек
Слон из газетных трубочек      Плетение из бумаги — увлекательное занятие, доступное всем желающим, а главное — малозатратное. Сегодня я предлагаю мастер-класс «Слон из газетных трубочек», в котором покажу, как быстро и просто плести слоненка. Фото 1. Итак, приступим! Нам понадобятся газетные трубочки длиной 30 см и спица 2 мм. Фото 2. Начинаем плести спиралью. Фото 3. Закончились трубочки – шарик готов. Фото 4. Хвостик убираем в дырочку. Это удобно сделать обратным концом кисточки. Фото 5. Палочкой кисточки расширяем дырочку. Фото 6. И просовываем в дырочку 3 трубочки одновременно. Фото 7. Аккуратно передвигаем шарик на середину. Фото 8. И плетем косичку-хобот. Фото 9. Оборачиваем одним хвостиком хобот, два других отрезаем. Фото 10. С одной стороны мы будем плести туловище. ...
Архив Февраль 2015 года
Вязаные домашние тапочки
Вязаные домашние тапочки Сегодня я предлагаю Вам связать своими руками домашние тапочки крючком. В мастер-классе «Вязаные домашние тапочки» я подробно описываю процесс изготовления удобной, теплой и уютной домашней обуви. Нам понадобится: войлочная подошва, шило, свечка, зажигалка, нитки капроновые для обвязки подошвы, крючок (у меня номер 3) и пластиковая обложка от папки (или что-то похожее) для усиления подошвы. Фото 1. Так как войлочная стелька скользит и стирается, то я вырезаю из кожи или кожзама стельку, приклеиваю её к войлочной. Нагреваем шило над свечкой и делаем дырочки через 0,5 см между друг другом и от края 1 см. Обвязываем капроновой нитью по 1 ст. без нак. Так же можно сделать дырочки через 1 см друг от друга и 1 см от края, тогда провязываем в каждую дырочку по 2 ст. без нак. Фото ...
Архив Февраль 2015 года
Вязаный арбуз
Вязаный арбуз Представляю Вашему вниманию мастер-класс «Вязаный арбуз«. Фото 1-2. Я взяла нить полушерсть, двойное сложение размотала в 1 нить. Фото 3. Из тонкого картона вырезаем детали. Листик шириной 7,7 см и высотой 25,5 см – 6 штук (корка арбуза). Фото 4. Вырезаем из картона круг диаметром 17 см – 6 штук. Фото 5. Обшиваем деталь по краю петельным швом. Фото 6. Обшиваем и листики. Чтобы легче прокалывался картон, можно предварительно сделать строчку на швейное машинке, не вставляя нить в иглу, то есть получаются дырочки. Фото 7. Крючком красной нитью вяжем круг, «семечки» получаются чередованием нитей. Фото 8. Листик вяжем на спицах (я сразу вяжу 6 штук, т.е. из 6 клубочков): 3 петли -3 ряда; 5 петель — 5 рядов; 7 петель — 4 ряда; 9 петель — 4 ряда; 11 петель — 3 ряда; 13 петель — 4 ряда; ...

This site is protected by WP-CopyRightPro