Архив Январь 2016 года
Творожные оладьи
Творожные оладьи Готовим самые нежные, самые вкусные творожные оладьи на йогурте. ​Для приготовления нам понадобится: ​ 3 пачки творога (по 180-200 гр), 3 больших стакана йогурта​ (по 300 мл), мука, 4 яйца, 1 чайная ложка соды, гашенная в уксусе или лимонном соке, 2 ст.л. сахара, 3 щепотки соли, масло растительное для жарки.​ Приготовление:​ Фото 1-3. Творог, йогурт, яйца, сахар, соль пробить блендером или хорошо взбить венчиком. Фото 4. Добавить гашенную соду, муку. Муки надо взять столько, чтобы тесто получилось не жидким (средней густоты). Тесто хорошенько перемешать​​, до растворения комочков. Фото 5. Тесто выкладывать в раскаленное растительное масло в сковороду. Выпекать до румяности на одной стороне, потом перевернуть на другую сторону. Сковороду накрыть крышкой (для лучшего пропекания ...
Архив Январь 2016 года
Елочка подвеска
Подвеска елочка      Для создания этой елочки нам понадобится всего 12 газетных трубочек, а мастер-класс Светланы Булгаковой «Подвеска елочка своими руками из газетных трубочек» станет руководством по изготовлению. Фото 1. Плетение начинаем с двух трубочек — сгибаем их пополам. Фото 2. В плетение вводим рабочую трубочку и начинаем заплетать восьмеркой: делаем полный оборот трубочкой вокруг одной основы, затем трубочку пропускаем между основами и делаем полный оборот вокруг второй основы.  Фото 3. Плетем восьмеркой 6 рядов. Фото 4. Затем равномерно палочкой раздвигаем основы. Фото 5. Дальше продолжаем плести простым плетением (ситцевым). Фото 6. Плетем еще 5 рядом и подклеиваем хвостик трубочки — один из вариантов, как спрятать хвостик. Фото 7. От предыдущих рядов немного ...
Архив Январь 2016 года
Простой пирог с яблоками
Простой пирог с яблоками Готовим простой пирог с яблоками. Для приготовления этого вкуснейшего яблочного пирога с крошкой нам понадобится: ​3 яйца, 10 ст.л. сахара, 1 стакан (250 мл) кефира, 130 мл масла растительного, 2,5 стакана муки (тесто получится, как густая сметана), 1 пакетик разрыхлителя, ванилин 1,5-2 гр, 2 средних яблока, ягоды любые (у меня клюква). ​Для крошки: ​ 2 ст.л сахара, 2 ст.л муки, 40 гр сливочного масла. Приготовление простого пирога с яблоками. Фото 1. Приготовление теста:​ В миску просеять муку, добавить разрыхлитель и перемешать. Фото 2. Яйца взбить с сахаром, ванилином до крепкой пены. Фото 3-6. Взбитые яйца с сахаром, кефир, растительное масло добавить в муку и перемешать осторожно до однородной консистенции.  Фото 7-8. Подготовить яблоки. Фото 9. Маргарином или сливочным ...
Архив Январь 2016 года
Курица с картошкой в рукаве(пошаговый рецепт)
 Курица с картошкой в рукаве (пошаговый рецепт) Курица с картошкой в рукаве, запеченная ву духовке, получается в меру сочная и очень ароматная. Фото 1-2. Курочку натереть солью и любимыми специями можно с добавлением чеснока и майонеза. Фото 3-4. Курицу поместить в рукав для запекания, туда же поместить и картофель очищенный и подсоленный. Рукав завязать с двух сторон, положить на противень или в форму. Верх рукава проколоть в нескольких местах зубочисткой , чтобы при жарке он не вздулся и не лопнул. Все остальное сделает рукав — приготовит очень сочную и вкусную курочку, а также и картошечку, пропитанную ароматом курочки. Фото 5. На тарелку выкладываем кусочек курочки, картошку из руками, добавляем овощи и… приятного аппетита! ...
Архив Январь 2016 года
Заяц из газетных трубочек
Заяц из газетных трубочек      В канун праздника влюбленных предлагаем сделать необычную и оригинальную валентинку — зайчика с сердечком. Мастер-класс Светланы Булгаковой «Заяц из газетных трубочек» поможет сплести романтическую зверушку. Для плетения зайца нам понадобится 35 трубочек из потребительской бумаги (полоса на 1/3 листа), накрученные на спицу 1,5. Фото 1. Три трубочки сгибаем пополам, вводим рабочую трубочку. Фото 2. Делаем рабочей трубочкой один-полтора оборота и зажимаем ее под основу. Добавляем вторую рабочую трубочку. На этом заяц носом вниз. Фото 3. Плетем веревочкой 5 рядом — это будет мордочка. Фото 4. Убираем одну рабочую трубочку сплетем затылок на трёх основах простым плетением. На этом фото заяц носиком вниз. Фото 5. Переворачиваем работу, чтобы заяц ...
Архив Январь 2016 года
Куриные котлеты с грибами
Куриные котлеты с грибами ​Готовим куриные котлеты с грибами.​ ​ Для фарша нам понадобится: 500 гр  филе грудки куриной, 500 гр ​филе окорока куриного без кости, 400 гр лука репчатого, соль перец черный молотый по вкусу, 1 ст.л крахмала. Начинка: 500 гр шампиньонов, 1 средняя морковь, лук репчатый 4 шт (средний), 1 зубок чеснока для яркости вкуса, масло растительное для жарки, соль по  вкусу. Фото 1. Лук режем кубиками, пассируем на подсолнечном масле. Фото 2. Морковку трем на крупной терке. Фото 3-5. Когда лук в сковороде начнет приобретать золотистый цвет, добавляем к нему морковку. Фото 6-7. Шампиньоны моем, при необходимости чистим и режем пластинками. Фото 8. Шампиньоны добавляем в сковороду к луку с морковкой, обжариваем. Фото 9-10. Чистим зубок чеснока и измельчаем его ножом. Фото 11. Измельченный ...
Архив Январь 2016 года
Хачапури по-аджарски (пошаговый рецепт)
Хачапури по-аджарски (пошаговый рецепт) ​Готовим хачапури по-аджарски​ (пошаговый рецепт).  Для теста нам понадобится:​ Кефир 0,5 л., 1 яйцо, 1 пакетик сухих дрожжей «Саф-момент», 2-3 ст.л. масла растительного, 2 ч.л. без горки соли, 4 ч.л. сахара, мука 750-800 гр (смотрите по замесу). Тесто должно быть очень мягким и эластичным. Для начинки нам понадобится: ​ Любой твердый сыр и кусочек «Адыгейского», 2 -3 ст.л майонеза, 6 яиц для начинки на верх хачапури. Фото 1-3. Я замес приготовила в хлебопечи. Тесто получилось просто супер. Тесту дать подняться 2 раза. Фото 4-8. Сыры натереть на крупной терке, добавить майонез и перемешать. Фото 9-10.​ На столе руками формуем лепешку, смазать ее сливочным маслом. Фото 11. На середину положить начинку из сыра, края лепешки с двух сторон скатать рулетиками ...
Архив Январь 2016 года
Домашние хинкали
Домашние хинкали Готовим грузинские домашние хинкали.​ Нам понадобится:​ ​ 1 кг мяса (можно взять баранину 600 гр, 400 гр свинины или свинину заменить говядиной), 6 крупных луковиц, соль, перец черный молотый, красный жгучий на любителя (у меня красный горошком не жгучий) по вкусу. Фото 1. Мясо и лук пропускаем через мясорубку, добавляем специи, вымешиваем, добавляем один стакан мясного бульона (бульона добавить столько, чтобы фарш не был жидким. Фото 2. Готовим тесто обычное пельменное и лепим хинкали. Фото 3. Варить хинкали порциями по 7-8 шт. После всплытия 7 минут. Выложить готовые хинкали на блюдо, смазать сливочным маслом. Фото 4. Можно подать к хинкали сметану с зеленью укропа, петрушки и базилика. Кушать хинкали надо осторожно, так как внутри образуется сок и по неосторожности можно ...
Архив Январь 2016 года
Жареные вареники
Жареные вареники Жареные вареники получились очень вкусные, главное начинка. Начинка вкуснее, чем у отварных в бульоне. ​Рецепт приготовления:​ Фото 1. Растопить 60 гр сливочного масла (можно использовать и растительное, но на сливочном вкуснее). Уложить плотно на разогретую сковороду вареники (начинка вареников на ваш выбор).   Фото 2. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Фото 3. Затем сама фишка, залить вареники небольшим количеством подсоленной воды или готового бульона. Фото 4. Вода или бульон не должны полностью покрыть вареники. Фото 5. Накрыть крышкой 1-2 минуты и вкуснейшие вареники готовы. Фото 6. Подать к столу со сметаной. Можно посыпать рубленной зеленью (на любителя). Советую приготовить. Я жарила ​раньше, но не тушила. Оказалось такой простой рецепт меняет вкусовые ...
Архив Январь 2016 года
Майонез без яиц в домашних условиях
Майонез без яиц в домашних условиях      Готовим майонез без яиц в домашних условиях. Майонез без яиц на основе белого соуса готовится очень легко. Сперва готовим белый соус — 150 гр молока влить в чашу блендера, поверх влить 300 гр растительного масла без запаха. Опустить погружной блендер в чашу и взбивать на высокой скорости с низу вверх. Через пару секунд соус загустеет (на фото белый соус) Затем к нему добавляем 1-2 ч.л. горчицы, соль, перец чёрный молотый и сок лимона — размешаем, добавим чего не хватает и получаем отличный майонез без яиц. ...

This site is protected by WP-CopyRightPro