Архив Май 2016 года
Литовский холодный борщ
Литовский холодный борщ      Готовим литовский холодный борщ! Я приготовила 5-литровую кастрюлю, мне понадобилось: 2 литра кефира, 500 мл сливок 20% (можно и 10%), 2 литр минеральной газированной воды, 2 больших огурца, свекла отварная 2 шт (средних), 7 яиц, большой пучок лука зеленого, пучок укропа (можно и петрушку добавить, редис тоже можно), соль 1 ст.л., сахар 2 ст.л. Фото 1. Свеклу натереть на крупной терке. Фото 2. Нарезать зеленый лук, зелень укропа. Фото 3-4. Огурцы натереть на терке тонкой соломкой. Фото 5. Яйца нарезать мелким кубиком. Фото 6. Нарезку залить кефиром, минеральной водой и сливками. Добавить соль и сахар по вкусу. Фото 7. Литовский хородный борщ на кефире и минеральной воде готов! Приятного аппетита! ...
Архив Май 2016 года
Пирог на сгущенном молоке
Пирог на сгущенном молоке      Готовим пирог на сгущенном молоке с апельсиновым конфитюром.      Сегодня под рукой не оказалось молока, но выход был найден. Тесто приготовила на сгущенном молоке без добавления сахара. Результат  выпечки на сгущенном молоке приятно порадовал. Выпечка из такого теста получилась очень пышная, мягкая и очень вкусная. ​Для теста нам понадобится: чуть больше половины банки сгущенного молока (теплой воды добавить столько, чтобы объём получился 0,5 л.) 2 ч.л без горки соли, ванилин или ванильный сахар, 4 ст.л растительного масла, муки 750-800 гр., 1 пакетик дрожжей 11 гр Саф-момент (сухие). Для начинки можно использовать любое варенье, повидло, джем​ или приготовить карамельные яблоки.​ Я использовала апельсиновый конфитюр. Приготовление:​ сгущенное молоко развести ...
Архив Май 2016 года
Салат Сельдь под шубой
Салат Сельдь под шубой Готовим салат Сельдь под шубой! Традидионно это слоеный салат с майонезом. 1 слой — сельдь, 2 слой-лук репчатый мелко порезанный, 3 слой- картофель, натертый на крупной терке, нанести майонезную сетку и при помощи ложки разровнять равномерно по поверхности, 4 слой-морковь отварная, натертая на крупной терке и так же сделать майонезную сетку, 5 слой- яйца отварные, натертые на крупной терке, нанести сетку майонезую, которую также разровнять по всей поверхности, 6 слой — свекла отварная, натертая на крупной терке (сок тщательно отжать, чтобы не выделялась жидкость). Свеклу после отжатия я сразу смачно приправляю майонезом и перемешиваю, только тогда распределяю по поверхности салата. Салат таким образом сразу получается очень сочным и не надо ждать пока пропитается. Украсить ...
Архив Май 2016 года
Курица, запеченная в рукаве
Курица запеченная в рукаве      Сегодня у нас курица запеченная в рукаве с луковыми рулетиками.​​​ ​ Для приготовления нам понадобится:​​ 1 курица, аджика 1 ч.л, чеснок 4-5 зубков (я еще добавила красный перец горошек молотый), специи для курицы (по вашему вкусу), соль по вкусу.​ Для теста для рулетов:​  480 гр муки, 1 яйцо, 4 щепотки соли, 210 мл воды (тесто получается обычное пельменное). ​Для луковой начинки рулета: ​3-4 лука репчатого, 1  куриный кубик, 100 гр размягченного сливочного масла для смазки пласта из теста.​ Фото 1-3. Натираем тушку курицы специями, аджикой, чесноком и, конечно, же солью. Фото 4. Помещаем тушку курицы в емкость и накрываем крышкой или затягиваем емкость пищевой пленкой. Оставляем мариноваться. Фото 5. Пока курица маринуется, приготовим из перечисленных выше ингредиентов ...
Архив Май 2016 года
Как приготовить ханум
Как приготовить ханум Сгодня я покажу, как приготовить ханум в мантоварке. Для приготовления ханума нам понадобится: ​Мясо говядины 800 гр, свинина 1 кг, лук репчатый  800 гр-1000гр, перец соль по вкусу (в фарш можно добавить зелень петрушки, укропа, базилик). Для теста:​ Мука 480 гр, вода 210-220 мл, 1 яйцо, 4 щепотки соли.​ Для томатно-лукового соуса: ​Помидоры красные 3шт (крупные), лук репчатый крупный 3 шт, перец черный молотый (можно добавить специи по вкусу), 2 зубочка чеснока, зелень петрушки  и укропа, растительное масло для жарки лука.​ Фото 1-5. Приготовить фарш, добавить резанный мелко лук репчатый, перец, соль по вкусу (перед тем, как перемешать фарш с луком, лук растереть с солью и перцем и только тогда перемешать с фаршем. Это для сочности фарша). Фото 2-3. Замесить пельменное тесто. Фото ...

This site is protected by WP-CopyRightPro