Архив Июнь 2016 года
Кексы с черникой
Кексы с черникой      Готовим самые нежные кексы с черникой (начинка может быть на ваше усмотрение)​. Для приготовления нам понадобится:​ 290 гр маргарина (размягченного) или сливочного масла, 420 мл кефира 2,5% жирности (можно и большей жирности), 4 яйца (первой категории), 2 стакана сахара (или 18 ст. ложек), 550 гр муки высший сорт (возможно понадобится чуть больше муки, смотрите по замесу.) Тесто должно получиться как густая сметана. 1 пакетик  ванилина 2 гр, 1 пакетик разрыхлителя 18 гр. Фото 1. Для начинки я использовала свежие ягоды черники.​ Фото 2. ​Яйца взбить с сахаром и ванилином в миксере до растворения сахара. Не прекращая взбивать по чуть-чуть добавлять размягченный маргарин или сливочное масло. Фото 3. Взбивать пока масса не станет почти однородной (мельчайшие крупинки масла будут ...
Архив Июнь 2016 года
Лепешки на сухой сковороде
Лепешки на сухой сковороде Готовим лепешки на сухой сковороде! Для теста нам понадобится: 0,5 литра кефира, 3,5-4 стакана муки, может уйти больше, смотрите по замесу, 1 ч. л соды, гашенная лимонным соком или уксусом, 2 ч. л соли, 4 ст. л растительного масла.​ Фото 1. Тесто должно быть мягким и эластичным. Замес делать в глубокой миске, как только тесто будет нужной консистенции,выложить его на стол и продолжить замес  припыляя мукой, чтобы тесто не липло к рукам. Готовое тесто положить в полиэтиленовый пакет . Фото 2-3.  Раскатать  небольшие кусочки теста очень тонко, вырезать круги фигурным роликом или просто ножом. Выпекать на сухой сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон до румяных точек и лепешки на кефире готовы! Фото 4. Сразу готовую лепешку сложить вдвое и уложить на блюдо. ...
Архив Июнь 2016 года
Майонез в домашних условиях
Майонез в домашних условиях      Готовим очень вкусный майонез в домашних условиях!​ Майонез, приготовленный по этому рецепту получается густой, не расслаивается и может храниться в холодильнике до 2-х недель. Нам понадобится: – яйцо — 1 шт; – подсолнечное масло (рафинированное без запаха) — 250 мл; – сахар — 1 ч. ложка; – соль — 1/3  ч. ложки; — сок от половинки лимона (косточки удалить) – специи ( если добавим 1 ч. ложку горчицы, то получим домашний майонез «провансаль», добавим чеснок и мелкими кусочками соленый огурец – получим домашний майонез «тартар») Я добавила горчицу медовую острую с зернышками горчицы. ​ Фото 1. Подсолнечное масло сразу наливаем в ту емкость, в которой будет храниться майонез, т.к. он получается густым, перекладывать его в другую емкость будет хлопотно. ...

This site is protected by WP-CopyRightPro