Абрикосовое варенье с миндалем от Евгении Проскуряковой.

Автор
Администратор Алексеенко

Абрикосовое варенье с миндалем

abrikosovoe varenie s mindalem

  • Необходимые ингредиенты:
  • 0,5 кг абрикосов
  • 0,5 кг сахара
  • миндаль – по вкусу (до 100 гр.).
  • Сначала отберите спелые плотные абрикосы, помойте, стараясь не повредить, дайте воде стечь. Все абрикосы разрежьте пополам и удалите косточки. Косточки могут заменить миндаль, их нужно расколоть и извлечь изнутри семя.
  • Половинки абрикоса уложите срезом вверх и засыпьте сахаром, оставьте на четверть суток.
  • Когда абрикосы пустят сок, подготовьте миндаль. Залейте миндаль кипятком примерно на 15 минут, затем слейте воду, обдайте орехи холодной водой, слейте и снова залейте кипятком. Это поможет очень быстро очистить миндаль от кожицы. Добавьте очищенный миндаль к абрикосам.
  • Доведите до кипения абрикосы, удалите пенку и оставьте варенье примерно на 8 часов. Настоявшееся варенье снова подогрейте и варите во второй и третий раз по 10 минут на медленном огне, помешивая.
  • Проварив варенье в третий раз, разлейте его по стерилизованным банкам, закатайте и переверните на крышку до полного остывания.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro