Баклажаны консервированные от Алены Дреер

Автор

 Баклажаны консервированные

баклажаны консервированн

Баклажанов столько, на сколько вас хватит жарить их,  морковь и зелень — произвольное количество, я брала на своё усмотрение.

Баклажаны обжарить кружочками в растительном масле.

Приготовить маринад из 100 мл. 9% уксуса и 50 мл. воды, большого количества чеснока, все посолить на вкус, добавить красный перец. Количество маринада зависит от количества баклажанов. Когда маринад заканчивается, делаете снова.

Натереть морковь на корейской терке, измельчить чеснок и зелень петрушки.

Баклажаны обмакивать в маринад и укладывать в банку, переслаивая морковью с петрушкой.

Сверху утрамбовать и добавить сок с маслом от жарки.

Стерилизовать минут 35. Закатать, укутать до полного остывания и баклажаны консервированные готовы!

Приятного аппетита!



Похожие записи:

Комментарии к записи " Баклажаны консервированные от Алены Дреер"

Посмотреть последние комментарии
  1. Интересный рецепт.

  2. В маринад чеснок и еще отдельно в банки? И как это соли на свое усмотрение, надо чтоб было умеренно соли и посолонее?

  3. Можно ещё между слоями баклажан положить кружочки помидор. Я так делаю.

  4. Ой, какая вкуснота,

  5. Я подобно тоже сделала и нашим домочадцам очень понравилось и Ваш рецепт также уникален!!!! Советую!!!!а еще болгарский перей также можно добавить, предварительно его пробаланшировать, чтобы можно было уложить в банку

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro