Баклажаны с фасолью на зиму от Валентины Вандышевой.

Автор

Баклажаны с фасолью на зиму

  •      «Баклажаны с фасолью — отличный вариант консервирования овощей с фасолью. Эта консервация получается в меру острой, хорошо сохраняется и быстро съедается.» — Валентина Вандышева (Славгород, Россия) делится рецептом консервирования баклажанов с фасолью.

Баклажаны с фасолью

Баклажаны с фасолью рецепт

  • 1 литр сухой фасоли замочить на ночь, утром отварить до готовности, слить воду,
  • 2 кг баклажан нарезать кубиками посолить на 30минут, чтобы пустили сок и ушла горечь,
  • 2 кг сладкого перца порезать кубиками,
  • 1 кг морковь через терку,
  • 3 л томатного сока из помидоров,
  • 4 головки чеснока,
  • 1 шт горького перца,
  • 0.5 л растительного масла,
  •  1/2 стакана сахара,
  •  2 столовые ложки соли.
  • Все смешать (кроме фасоли) и варить 35 минут. Добавляем фасоль и варим 5-8 минут.
  • Разлить в стерильные банки, газ не выключать, пока все не разольете, закатать, укутать.
  • Баклажаны, приготовленные по разным рецептам всегда получаются вкусными. А в консервированном виде баклажаны особенно вкусны.



Похожие записи:

Комментарии к записи " Баклажаны с фасолью на зиму от Валентины Вандышевой."

Посмотреть последние комментарии
  1. Спасибо за рецепт. Попробовала. Закрыла. Получилось очень вкусно и сытно. Побольше таких рецептов 🙂

  2. баклажаны с фасолью очень вкусно,я сделала.Спасибо за рецепт

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro