Баклажаны с капустой на зиму от Светланы Гринченко

Автор

Баклажаны с капустой на зиму

  • 2,5 кг баклажан,
  • 2 кг капусты,
  • 100 грамм чеснока,
  • 6 шт крупной моркови.
  • Баклажаны нарезать кружочками, бланшировать в солёной воде, остывшие баклажаны нарезать крупной соломкой.
  • Капусту нашинковать, морковь натереть на корейской тёрке, чеснок подавить.
  • Затем всё смешать и добавить:
  • 0,5 стакана сахара,
  • 3 столовые ложки соли,
  • 0,5 чайной ложки горького молотого перца,
  • 10-12 столовых ложек 9%уксуса,
  • 1 стакан растительного масла.
  • Мариновать 5-6 часов.
  • Затем разложить в банки и стерилизовать 15-20 минут, укутать до остывания и баклажаны с капустой на зиму готовы!
  • Уксус я брала 10 столовых ложек 9%.

Баклажаны с капустой на зиму



Похожие записи:

Комментарии к записи " Баклажаны с капустой на зиму от Светланы Гринченко"

Посмотреть последние комментарии
  1. интересный рецепт, но вкус не представляю )

  2. КТО НИБУДЬ ПРОБОВАЛ? ЭТО ВКУСНО?

  3. ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Я приготовила и уже пробовала.

  4. интересный рецепт !

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro