Биточки из фарша с подливой от Натальи Карпушенковой

Автор

 Биточки из фарша с подливой

4

  • Для фарша нам понадобится:

​600 гр свинины,
600 гр говядины,
4 средних луковицы,
3 зубочка чеснока,
1 яйцо,
небольшой кусочек батона замоченного в молоке,соль и перец по вкусу.​

  • Как приготовить биточки из фарша:​ Мясо, батон замоченный на молоке и лук прокрутить на мясорубке.​ Добавить яйцо, соль, перец черный молотый по вкусу, чеснок пропустить на чесночном прессе или натереть на мелкой терке. Фарш хорошо перемешать и отбить на столе. Сформовать биточки, обвалять в муке. При помощи лопатки придать форму биточкам.

1

  • Обжарить с двух сторон в растительном масле до румяности.

2

3

 

  • Сложить в отдельную кастрюльку.

4

  • Приготовить подливу: Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и продолжить жарить минут 4-5. Можно добавить свежий болгарский перец, нарезанный кубиком (я добавила мороженные овощи с зеленью). Так же можно добавить свежий нарезанный кубиком помидор  или 1 ст.л томатного соуса. Отдельно в емкость всыпать 1 ст.л муки  без горки, 1ч.л. приправы для гуляша или бульонный мясной кубик, 1 ст.л. майонеза полную, вода 0,5 л или больше. Пробить блендером или миксером. Если соли мало добавьте по вкусу. Эту подливу соединить с жаренными овощами.

5

  • Помешивая дать закипеть и залить биточки подливкой.

6

  • Тушить 10 мин после закипания, за 5 мин до конца готовки посыпать резанной зеленью петрушки, можно и укропа(чтобы биточки не пригорели ко дну кастрюли, после заливки подливы покрутите кастрюлю так как будто крутите руль автомобиля, биточки отойдут от дна кастрюли и не пригорят при приготовлении.)

7

  • Готовые биточки из фарша с подливой можно подать с любым гарниром.

Биточки из фарша с подливой

Метки записи:

, ,



Похожие записи:

Комментарии к записи " Биточки из фарша с подливой от Натальи Карпушенковой"

Посмотреть последние комментарии
  1. Вкусно!!! Спасибо сделала всем понравилось!Отличные рецепты.

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro