Быстрая маринованная цветная капуста от Светланы Позигун.

Автор

Быстрая маринованная цветная капуста

  • У нас сегодня быстрая маринованная цветная капуста.
  • На 3-х литровую банку.
  • Вилок цветной капусты помыть, удалить листья и кочерыжку. Разобрать на соцветия — ок. 1 кг.
  • Рассол. В кастрюлю налить 2 литра воды и добавить 2 ст.л. соли. Довести до кипения. Огонь выключить.
  • Положить в рассол соцветия капусты, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
  • 2 средних моркови натереть на терке. 2 крупных болгарских перца нарезать тонкой соломкой. 3-5 зубчиков чеснока, 1 острый перчик и пучок любой зелени мелко порезать. Овощи положить в большую емкость. Шумовкой переложить к ним капусту, перемешать. Переложить все вместе в 3-х литровую банку.
  • К овощам добавить 100 мл. ароматного растительного масла, 7 ст.л. 9% уксуса, 3 ст.л. сахара.
  • Рассол довести до кипения и залить в банку так, чтобы покрыть содержимое. Весь рассол не понадобится. Закрыть крышкой.
  • Оставить цветную капусту мариноваться при комнатной температуре на 12 часов, затем убрать в холодильник на 24 часа.
  • Приятного аппетита!

Быстрая маринованная цветная капуста

 

Метки записи:

,



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro