Яблоко в слойке
Яблоки в слойке Готовим яблоко в слойке! Для приготовления яблок в слойке тесто использовала покупное магазинное.  На 16 яблок ушло 2 упаковки слоенного теста. Фото 1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с косточками. Фото 2-3. Тесто разморозить, развернуть, нарезать на равные квадраты. Каждый квадрат припылить немного мукой и раскатать. На середину квадрата положить очищенное яблоко у которого заранее вырезать сердцевину. В отверстие всыпать сахар, примерно, 2 чайные ложки и по кругу собрать тесто в складочку. Фото 4. Далее  на верху сделать защип, чтобы складочки не распустились. Запекать яблоко в слоеном тесте будем в духовке. Фото 5. Теперь уложить яблоки в слоеном тесте на противень, застеленный бумагой для выпечки, на определенном расстоянии друг от дружки. Фото 6-7. Выпекать ...
Черешня в шоколаде
Черешня в шоколаде Я предлагаю девушкам немного расслабиться и приготовить изысканный десерт «Черешня в шоколаде». Растопить шоколад на водяной бане (я брала горький — он оттеняет сладость черешни), добавить чуток подсолнечного масла, тогда шоколад становится более «податливым». Окунуть каждую черешенку в шоколад, выложить на пекарскую бумагу и в холод. Через 10-15 минут все готово.​​ Теперь можно открыть бутылочку шампанского и вкусить нежный сладкий десерт. Наслаждаемся! ...
Сметана из молока и масла
Сметана из молока и масла Готовим сметану из молока и масла. Произвольно режем 190 гр. сливочного масла и кладем его в 200 мл молока. Ставим на очень медленный огонь, нагреваем  до таяния масла, но не выше 40С. Затем взбиваем массу блендером глубокого погружения на высокой скорости 3-5 минут. В результате должна получиться однородная эмульсия с пеной. Остужаем при комнатной температуре 1 час, затем накрываем бумажной салфеткой (для впитывания конденсата) и ставим в холодильник на 8 часов. Готовые сливки можно использовать для приготовления соусов или в кофе. Из них также можно сделать сметану. Для этого нужно внести в них закваску (сметану или простоквашу) 1 ст.л. и оставить при комнатной температуре на 12 часов. Получается вкусная сметана без загустителей, растительных масел и консервантов. Приятного ...
Сгущенное молоко в домашних условиях
Сгущенное молоко в домашних условиях Готовим сгущенное молоко в домашних условиях. 500 гр. сахарной пудры смешайте с 1-2 ч.л. крахмала и 500 мл молока (с маленьким сроком хранения). Добавьте 50 гр. сливочного масла и щепотку соли. Варите 10-15 минут с момента  закипания. Остудите, взбейте блендером до однородности и поставьте в холодильник до загустения. Приятного аппетита! ...
Как приготовить домашний йогурт
Как приготовить домашний йогурт Елена Оргюн делится опытом, как приготовить домашний йогурт. Вскипятите свежее разливное молоко. Остудите примерно до 40 С, добавьте закваску (на 2 л молока около 1 ч.л., не больше, в противном случае йогурт получится кислым). Накройте кастрюлю одеялом и оставьте на 3-4 часа (время зависит от температуры в доме). Затем поставьте в холодильник примерно на 8-10 часов. Готово. В качестве закваски можно взять обычную простоквашу или натуральную сметану. Так же можно приготовить и домашний кефир, используя в качестве закваски готовый кефир. От времени выдержки в тепле будет зависеть крепость такого кефира. Приятного аппетита! ...
домашний яблочный зефир
Домашний яблочный зефир Готовим домашний яблочный зефир. Вам понадобится: 250 гр. яблочного пюре (примерно 4 яблока) 1 белок; 250 гр. сахара; 5 гр. (1 пакетик) ванильного сахара; Для сиропа: 470 гр. сахара; 160 гр. воды; 8 гр. агар-агара (пищевого красителя) или 4 ч.л. сахарная пудра. Как приготовить зефир в домашних условиях Замочите агар-агар в воде. Яблоки запеките в микроволновке, удалите из них мякоть и взбейте ее в пюре блендером. Добавьте в пюре сахар и ванильный сахар, оставьте на 1 час. Агар-агар растворите на огне, добавьте сахар и варите около 5 минут. В яблочное пюре добавьте половину 1 белка и взбивайте, пока не посветлеет. Затем добавьте вторую половину и взбивайте до получения густой массы. Не прекращая взбивать пюре, аккуратно влейте горячий сироп. Взбивайте еще несколько минут. Переложите полученную ...
домашние козинаки
Домашние козинаки Готовим домашние козинаки из кунжута. Смешайте по 2,5 ст.л. сахара, мёда и 5 ст.л. растительного масла, проварите до растворения сахара. В конце добавьте примерно 2 ч.л. хорошо обжаренных семян кунжута и 5 ст.л. овсяных хлопьев. Полученную массу выложите на бумагу для выпечки, скатайте в колбаску и, пока масса горячая, порежьте на небольшие конфетки. Растопите на водяной бане плитку шоколада и каждую остывшую конфету обмокните в топленый шоколад. Остудите домашние козинаки из кунжута в морозилке. Приятного аппетита! ...
блинчики с творогом и медом
Блинчики с творогом и медом Готовим блинчики с творогом и медом. Для теста понадобится: 3 яйца ¼ стакана сахара 1 л молока 0,5 ч.л. соли 2 стакана муки ¼ стакана оливкового масла Соедините все ингредиенты и испеките тонкие блинчики. Творожная начинка: Смешайте 0,5 маленькой банки сыра Маскарпоне, 1 пачку творога и мед или сгущенку по вкусу. Наполните начинкой и блинчики с творогом и медом готовы! Приятного аппетита! ...
Как приготовить творожную пасху
Как приготовить творожную пасху Ингредиенты, которые понадобятся, чтобы приготовить творожную пасху: 1 кг творога (9-20%), 200 гр сливочного масла, 5 яиц, 200 гр сахара, палочка ванили или 1 ч.л ванильного сахара, 400 мл сливок (10-20%), 100 гр орехов (любых по вкусу), 100 гр изюма, 100 гр цукатов. Как приготовить творожную пасху: Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку. Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать. Палочку ванили разрезать. Вынуть семена. Яйца взбить с сахаром. Добавить сливки, перемешать. Добавить семена ванили (если Вы используете ванильный сахар, его надо добавить тоже на этом этапе). Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить, при постоянном помешивании, до тех пор, пока масса не начнет густеть (я варила 3 минуты после закипания). Затем массу ...
Как приготовить домашнюю Нутеллу
Как приготовить домашнюю Нутеллу Готовим шоколадную пасту Нутелла в домашних условиях. Взбейте 0,5 л. подсолнечного масла, 200 гр. тёплого молока, 150 гр. сахарной пудры, 6 ст.л. какао, 3-4 ст.л. сухого молока (можно не добавлять) до получения шоколада. Обратите внимание, что взбивать нужно при помощи погружного блендера. По желанию можете добавить так же 100 гр. молотого миндаля и взбить шоколадную массу блендером еще раз. Приятного аппетита! ...

This site is protected by WP-CopyRightPro