Шашлык из куриных бедер
Шашлык из куриных бедер      Готовим шашлык из куриных бедер!      Для приготовления шашлыка нам понадобится: ​ филе бедра куриного (вес не имеет значения), лук репчатый из расчета 1 кг мяса — 1 головка лука, лавровый лист, приправа для шашлыка, семена укропа (у меня домашние), соль из расчета на 1 кг мяса — 1 щепотка соли.      Куриное мясо перемешать со специями, лук порезать кольцами, растереть рукой, чтобы дал сок​ и снова все перемешать. ​      Теперь приготовим маринад:​ на 1 литр воды 1 ст. л соли (горку немного стряхнуть, но горочка небольшая должна быть), 1 ст.л уксуса 70%.      Перемешать маринад до тех пор, пока растворится соль. Влить маринад в мясо. Маринад должен покрыть мясо. Этого маринада хватит на 5 кг мяса. Если мяса очень много и маринад не покрывает мясо, разведите еще 1 литр ...
Куриные крылышки с картофелем в духовке
Куриные крылышки с картофелем в духовке   Хотите угостить родных вкусной домашней едой? Приготовьте куриные крылышки с картофелем в духовке, а пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой вам в этом поможет. Нам понадобится:​ крылышки куриные (у меня 2 кг), картофель (1,5 кг), майонез (250 мл), чеснок (4 зубка),​​ приправа «Магги на второе для сочной курочки с паприкой» или другую приправу для курицы по вашему вкусу, соль по вкусу. Фото 1-3. Крылышки замариновать в майонезе с добавлением чеснока, приправы и соли по вкусу. Дать постоять примерно 1 час. Пока маринуются крылышки — чистим картофель. Фото 4. Далее противень смазать растительным маслом уложить крылышки. Фото 5. Чищенный картофель помыть, обсушить полотенцем, разрезать на крупные куски. В емкости, где мариновались крылышки, есть ...
Рыбные котлеты с крабовыми палочками
Рыбные котлеты с крабовыми палочками      Готовим рыбные котлеты с крабовыми палочками! Фото 1. 600 г любого рыбного фарша, 200 г крабовых палочек измельчить в блендере в фарш, прокрутить или измельчить в блендере 100 г сала, посолить, поперчить, добавить 2 яйца, 1 дес. ложку растительного масла. Фото 2. Хорошенько вымесить. Фото 3. Сформировать котлетки. Фото 4. Обвалять в панировке. Фото 5.  Обжарить рыбные котлеты на сковороде до готовности. Фото 6. Рыбные котлеты с крабовыми палочками получились очень нежные, сочные, воздушные. Приятного аппетита! ...
Домляма
Домляма      Сегодня у нас домляма!      Для приготовления нам понадобится:​ Мясо говядина или баранина (у меня свиные ребрышки и еще я добавила курицу), картофель, капуста, баклажаны, перец сладкий болгарский, морковь, помидоры красные, лук репчатый чеснок, перец черный молотый, лавровый лист, зелень укропа, петрушки, кинз​ы, соль, масло растительное.​ Приготовление: Количество продуктов берем произвольное. Ориентируйтесь по емкости в которой будете готовить. Это блюдо будем закладывать слоями и примерно предполагайте вес того или иного  продукта который будет уложен слоем в вашей емкости​. Все овощи и включая мясо перед закладкой слоев присолить по чуть-чуть, перемешать и только тогда заложить слои. Фото 1-2. В 1-й слой у нас пойдет мясо (какое выбирайте сами). Его надо обжарить на растительном ...
Сочная куриная грудка на сковороде
Сочная куриная грудка на сковороде      Сегодня у нас сочная куриная грудка на сковороде! В моей семье ее назвали, как из рекламы «Чур я доедаю». Курочка действительно получается очень сочной, даже когда остынет. Самое главное — проще не бывает в приготовлении.     Для приготовления нам понадобится: грудка курицы 1,5 кг (можно приготовить на 1 кг, при этом соду и крахмал в количестве не изменять), сода — 1 ч.л без горки, крахмал — 1ч.л. с горкой, соль по вкусу, специя «Магги на второе для сочной курочки с паприкой» — 1 ч.л. с горкой, 3 зубка чеснока, натертого на мелкой терке, сок 1-го лимона, мука для панировки, растительное масло для жарки.​ Фото 1-2. Грудку курицы нарезать на кубики 2,5 см на 2,5 см, примерно. Поместить нарезанную курицу в емкость. Добавить специю. Фото 3. Добавить ...
Кабачки фаршированные овощами
Кабачки, фаршированные овощами ​     Готовим кабачки, фаршированные овощами.​ Рецепт из журнала «Звезды и советы». Честно сказать не ожидала, что получится очень легкое, вкусное блюдо. Всем членам семьи очень понравилось это блюдо. Пока в разгаре лето, спешите приготовить такие кабачки! Нам понадобятся: 4 кабачка, 2 луковицы, 2 морковки, 2 помидора, 2 средних зеленых перчика, 4 ст.л кукурузы консервированной, 100 гр твердого сыра (по рецепту 100гр сыра, взяли 200гр сыра), соль по вкусу, растительное масло, зелень для украшения.​ Фото 1. Овощи помыть. Молоденькие кабачки разрезать вдоль пополам, вынуть мякоть. Фото 2. Остальные овощи очистить и мелко порезать. На растительном масле слегка обжарить овощи с кукурузой и мякоть кабачков, посолить по вкусу. Фото 3. Сыр натереть на крупной терке. Фото ...
Курица, запеченная в рукаве
Курица запеченная в рукаве      Сегодня у нас курица запеченная в рукаве с луковыми рулетиками.​​​ ​ Для приготовления нам понадобится:​​ 1 курица, аджика 1 ч.л, чеснок 4-5 зубков (я еще добавила красный перец горошек молотый), специи для курицы (по вашему вкусу), соль по вкусу.​ Для теста для рулетов:​  480 гр муки, 1 яйцо, 4 щепотки соли, 210 мл воды (тесто получается обычное пельменное). ​Для луковой начинки рулета: ​3-4 лука репчатого, 1  куриный кубик, 100 гр размягченного сливочного масла для смазки пласта из теста.​ Фото 1-3. Натираем тушку курицы специями, аджикой, чесноком и, конечно, же солью. Фото 4. Помещаем тушку курицы в емкость и накрываем крышкой или затягиваем емкость пищевой пленкой. Оставляем мариноваться. Фото 5. Пока курица маринуется, приготовим из перечисленных выше ингредиентов ...
Как приготовить ханум
Как приготовить ханум Сгодня я покажу, как приготовить ханум в мантоварке. Для приготовления ханума нам понадобится: ​Мясо говядины 800 гр, свинина 1 кг, лук репчатый  800 гр-1000гр, перец соль по вкусу (в фарш можно добавить зелень петрушки, укропа, базилик). Для теста:​ Мука 480 гр, вода 210-220 мл, 1 яйцо, 4 щепотки соли.​ Для томатно-лукового соуса: ​Помидоры красные 3шт (крупные), лук репчатый крупный 3 шт, перец черный молотый (можно добавить специи по вкусу), 2 зубочка чеснока, зелень петрушки  и укропа, растительное масло для жарки лука.​ Фото 1-5. Приготовить фарш, добавить резанный мелко лук репчатый, перец, соль по вкусу (перед тем, как перемешать фарш с луком, лук растереть с солью и перцем и только тогда перемешать с фаршем. Это для сочности фарша). Фото 2-3. Замесить пельменное тесто. Фото ...
Гнезда из домашней лапши
Гнезда из домашней лапши Готовим гнезда из домашней лапши с мясом и овощами под сырной шапочкой. Фото 1.​ Для приготовления нам понадобится:​ 700-800 гр мяса свинины (или любое другое), 3 луковицы, 3 небольшие морковки, сыр твердых сортов 400 гр, майонез, перец болгарский 1 шт, помидоры 2 шт, сметана 3 полных ст.л., вода 3 ст.л, а также специи ваши любимые для мяса. Фото 2. Для теста на лапшу нам понадобится: Мука 500 гр, яйца 3 шт,соль 5 щепоток,вода 160 мл. (из этих ингредиентов замесить тесто для домашней лапши). При надобности подмешайте немного муки, так как клейковина у каждого сорта разная, поэтому смотрите по замесу. Фото 3-4. Из готового теста приготовьте длинную лапшу. Фото 5-6. Отварите в подсоленном кипятке  и откиньте на дуршлаг, промойте горячей водой, дайте стечь воде и переложите в кастрюльку. Добавьте ...
Как приготовить бешбармак
Как приготовить бешбармак      Как приготовить бешбармак в домашних условиях.   Фото 1-2. Для приготовления этого казахского блюда нам понадобится мясо 3-х видов: баранина, говядина, конина (у меня баранина), а так же можно добавить национальную колбасу из конины казы. Лук репчатый 5 шт, отдельно 2 луковицы не очищенные от шелухи, но помытые для бульона и 1 очищенная морковь тоже для бульона (это для того, чтобы бульон был прозрачным и красивого цвета), черный горошек перец, 2 лавровых листика, картофель (можно бешбармак готовить без картофеля, кому как нравится), соль, черный молотый перец по вкусу. Фото 3-4. Приготовить мясной бульон, в который добавить 2 не очищенных луковицы и 1 очищенную  морковь, перец горошком в конце варки добавить 2 лавровых листочка. Фото 5-6. Бульон варить 2 часа. Фото ...

This site is protected by WP-CopyRightPro