Мясной рулет с яйцом в духовке
Мясной рулет с яйцом в духовке Готовим мясной рулет с яйцом в духовке. ​Полкилограмма фарша, ​соль, кусочек хлеба, 1 яйцо, перец молотый, чеснок, половина стакана муки, все перемешать, хорошо отбить, выложить ровным слоем на пленку, по середине разместить вареные яйца, свернуть рулет, сверху помазать раст маслом или майонезом. Запекать рулет в духовке минут 35- 40. ...
Оджахури
Оджахури      Оджахури — очень вкусное грузинское блюдо. Переводится как «семейное», т.е. блюдо, предназначенное для всей семьи. Времени приготовления потребует совсем не много, а результат вас порадует, поверьте мне! Итак, приступим. Нам понадобится мясо. Чаще всего готовят из говядины, но можно использовать свинину (как я) или курицу. Примерно 300 граммов. Режем кусками среднего размера, слегка отбиваем, сдабриваем специями (у меня кориандр и хмели-сунели), сбрызгиваем маслом, нежно перемешиваем и оставляем мариноваться на пару часиков. Но маринуем без соли и лука! Далее обжариваем мясо в раскалённом масле. Одновременно режем картофель (примерно 300 гр.) крупными дольками и отвариваем до полуготовности (не солим!). Я варю 3-4 минуты после повторного закипания воды. Важно брать картофель ...
запеченный картофель с зеленью
Запеченный картофель с зеленью Готовим запеченный картофель с зеленью. Картофель (желательно молодой) вымыть и запечь в духовке на максимальном огне. Готовый картофель разрезать крест-накрест и слегка надавив у основания раскрыть мякоть. Зелень порубить, выдавить чесночка, присолить, поперчить, добавить ароматного деревенского растительного масла. И этой массой заполнить надрезы горячего картофеля. Можно подать отдельно сметанку. Приятного! ...
Фаршированная цветная капуста
Фаршированная цветная капуста       Фаршированная цветная капуста — прекрасное сезонное блюдо. А когда эта капуста выращена своими руками, то получается втройне вкуснее!      Вилок цветной капусты отварить в подсоленной воде минут 7 . Аккуратно, чтобы не оторвать, отогнуть соцветия и нашпиговать пустое пространство у основания между соцветиями фаршем (фарш предварительно обжарить с репчатым луком, (я не жарила, а потушила с водичкой), посолить, поперчить, можно добавить ложку майонеза). Вилок обмазать сметаной (в сметану добавить немного соевого соуса), посыпать тёртым сыром и запекать до золотистого цвета в духовке (можно в аэрогриле). Фаршированная цветная капуста вкусна как в холодном, так и горячем виде. Желаю всем приятного аппетита! ...
Фаршированные овощи
Фаршированные овощи Готовим фаршированные овощи! Фото 1. Нам понадобится: Капуста молодая 1 вилок, баклажаны 2 шт, кабачки 2 шт, помидоры 4 шт, перец болгарский красный 2 шт, перец болгарский зеленый 6-7 шт. Фото 2. Для фарша: мясо свинины и говядины 50 х 50 (общее количество мяса 2-2,5 кг), лук репчатый 4 — 5 шт крупный, соль, перец черный молотый по вкусу, рис — 1 стакан, приготовленный до полуготовности. Фото 3. Для начала ошпарим и снимем листья  капусты. Фото 4. Срезать утолщенную часть листа. Фото 5-7. Мясо и лук прокрутить на мясорубке, добавить соль, перец черный молотый, хорошо перемешать. Фото 8. Добавить в фарш рис, приготовленный до полуготовности.   Фото 9. Снова тщательно перемешать. Фото 10-12. Баклажаны и кабачки помыть, удалить плодоножки, разрезать на куски, удалить сердцевину ...
Как приготовить фаршированные кабачки
Как приготовить фаршированные кабачки В этом мастер-классе я покажу, как приготовить фаршированные кабачки. Фото 1. Не обязательно фаршировать круглые кабачки, я и в длинных готовила. Выберите молодой средний кабачок. Проверить на молодость легко: нажмите ногтем и почувствуете что кожура мягкая, это и есть молодой. Фото 2. Срезать верхушку кабачка и при помощи чайной ложки удалить сердцевину с семенами. Когда будете чистить сердцевину, не просверлите насквозь. Фото 3. Натереть внутри слегка солью (можно и чесноком) Фото 4. Приготовить начинку (жареная свинина с луком. Мясо можно взять любое — на ваше усмотрение). Фото 5. Начинить мини кабачки мясом. Фото 6. Добавить сметану по 1 столовой ложке в каждый кабачок. Фото 7. Верх начинки прикрыть вместо крышки жареными оладьями из ...
Рулет из кабачка с мясом
Рулет из кабачка с мясом Готовим рулетики из кабачков с мясом.​​ Нам понадобится:​ кабачки 2,5 кг (вес натертых кабачков, из остатков натертых кабачков можно испечь оладьи, очень вкусные и нежные получаются),  3 ст.л крахмала, 4 ст. л. манки, 5 яиц, 12 ст.л. с горкой муки, 1 большая головка чеснока, растительное масло для жарки, соль по вкусу, готовый фарш свинина говядина с луком, сыр твердый 400 гр, майонез. Прежде, чем печь лепешки-блины, испеките для начала оладьи, если снимаются хорошо, значит можно печь лепешки-блины.Если плохо снимаются добавьте муки. Фото 1-2. Кабачки натереть на крупной терке. Фото 3-4. Добавить все ингредиенты, чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через чесночный пресс. Тесто хорошо перемешать и посолить по вкусу. Фото 5-7. На середину сковороды черпаком положить ...
Драники с грибами и курицей
Драники с грибами и курицей Готовим драники с грибами и курицей. Фото 1. Для картофельного теста нам понадобится: 2,5 кг картофеля, 6 яиц, 3 ст.л муки, 2 ст.л крахмала (если картофель домашний, крахмал можно не добавлять), 4 ст.л майонеза, соль по вкусу, масло растительное для жарки. Картофель трем на крупной терке, добавляем перечисленные ингредиенты и замешиваем тесто. Фото 2. Для начинки  нам понадобится: Грибы (шампиньоны), куриный окорок, лук репчатый, морковь, соль по вкусу, масло растительное. Фото 3-4. Лук решем кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Фото 5-6. К луку добавляем морковь, натертую на крупной терке и обжариваем. Фото 7. Решем шампиньоны. Фото 8. Обжариваем на сковороде. Фото 9. К грибам добавляем лук с морковью. Фото 10. Измельчаем отваренный куриный окорочок. Фото ...
Воздушный омлет
​Воздушный омлет Омлет, приготовленный в воде, отличный диетический продукт. Чтобы приготовить воздушный омлет, необходимо: 3 яйца взбить с солью, добавить треть стакана молока, опять взбить. В широкую и низкую кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения​, омлетную массу выливаем в 2 целлофановых пакета, завязываем ниткой и опускаем в воду . Варить 20- 25 минут . К пакету не пристает, вынимается легко. ...
Ежкин рис
Ежкин рис      Лариса Третьякова делится опытом, как быстро приготовить рис с курицей под название «Ежкин рис». Пожарить 2 луковицы и 1 большую морковку, выложить зажарку на дно формы для запекания, сверху выложить 1,5 стакана риса, посолить, поперчить, добавить 3 стакана кипятка, размешать, еси нужно, досолить. Кусочки курицы обмазать майонезом, посолить, поперчить, выложить на рис прямо на воду, добавить специи, лавровый лист, можно немного чеснока. Закрыть фольгой и запекать в духовке 1 час. Потом раскрыть фольгу, добавить зеленый горошек и запекать еще минут 10. Рис уж очень вкусный получается. Вместо риса можно гречку использовать, результат так же великолепен! ...

This site is protected by WP-CopyRightPro