Простой кекс с изюмом
Простой кекс с изюмом      ​Готовим простой кекс с изюмом.  ​Для новичков — отличный рецепт! Нам понадобится:​ Мука, примерно, 330 гр (смотрите по замесу, тесто не должно быть жидким), яйца 4 шт, сахар 10 ст.л, 1 пакетик ванилина 1-1,5​ гр, разрыхлитель для теста 1 пакетик 18 гр, масло сливочное 180-200 гр, изюм 250 гр. ​     Приготовление:​ Яйца взбить с сахаром и ванилином, продолжая взбивать добавить размягченное масло по частям​. Взбить до однородной массы, добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем. Замесить ложкой тесто. Изюм залить на 5 мин кипятком, откинуть на дуршлаг, затем на полотенце и обсушить. Далее припылить мукой изюм и ввести его в тесто. Тщательно перемешать. Смазать маргарином или сливочным маслом форму для выпечки, распределить тесто в форме. Духовку прогреть до 180-200 гр и поставить ...
Яблоко в слойке
Яблоки в слойке Готовим яблоко в слойке! Для приготовления яблок в слойке тесто использовала покупное магазинное.  На 16 яблок ушло 2 упаковки слоенного теста. Фото 1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с косточками. Фото 2-3. Тесто разморозить, развернуть, нарезать на равные квадраты. Каждый квадрат припылить немного мукой и раскатать. На середину квадрата положить очищенное яблоко у которого заранее вырезать сердцевину. В отверстие всыпать сахар, примерно, 2 чайные ложки и по кругу собрать тесто в складочку. Фото 4. Далее  на верху сделать защип, чтобы складочки не распустились. Запекать яблоко в слоеном тесте будем в духовке. Фото 5. Теперь уложить яблоки в слоеном тесте на противень, застеленный бумагой для выпечки, на определенном расстоянии друг от дружки. Фото 6-7. Выпекать ...
Печенье венские пальчики
​Печенье Венские пальчики Печенье Венские пальчики готовится по очень простому рецепту. 200г очень мягкого маргарина, 4 ложки сахара взбить, добавить 3 ст ложки крахмала и стакан муки, 1 ч ложка соды, 1 пакетик ванилина. Выложить тесто в мешок и отсадить на противень полосочки ​длиной 8 см. Выпекать печенье Венские пальчики 15 минут при 180 гр. Просто, вкусно и без лишних хлопот. Советую попробовать приготовить. ...
Печенье Хрустящее
Печенье Хрустящее   Если, вдруг, на душе станет тоскливо и грустно, развлеките себя, приготовив печенье Хрустящее. За счет кукурузных хлопьев, входящих в состав, печенье обладает хрустящими свойствам. Нам понадобится: 2 холодных белка, 100 грамм сахара, 1 пакетик ванинилина, 2 стакана кукурузных хлопьев (готовые завтраки), 150 грамм изюма. ​​Взбиваем белки с сахаром и ванилином. Затем смешиваем белки с кукурузными хлопьями и распаренным изюмом. Полученную массу выкладываем ложкой на лист с бумагой для выпечки, выпекаем при 140 гр и через 30 минут хрустящее печенье из кукурузных хлопьев с изюмом готово!   ...
Домашние медовые пряники
Домашние медовые пряники Лариса Третьякова делится рецептом «Домашние медовые пряники« 400г муки, 200г сахара, 150г масла или маргарина, 2 ст ложки меда, 250г сметаны, 1 чайная ложка соды. Маргарин растопить, добавить мед, немного остудить, вмешать сметану, сахар, соду, муку, замесить тесто, если нужно, добавить чуть муки, чтобы не липло к рукам. Отщипывать кусочки теста, скатать шарики размером с орех, немного приплюснуть их , выкладывать на противень. ​Выпекать при 180 гр до готовности. ​ ...
Закусочные булочки
Закусочные булочки      Закусочные булочки очень похожи на профитроли, с полостью внутри, которую можно заполнить начинкой на свой вкус. Только готовятся гораздо быстрее. 2 яйца комнатной температуры смешать с 250 мл молока, щепоткой соли, 1 стаканом муки и 1-2 ст.л. растопленного слив. масла. Получится тесто, похожее на блинное. Заполнить тестом небольшие силиконовые формочки на 2/3 объёма. А дальше необходимо строго соблюдать температурный режим, чтобы получить полость внутри булочек. 15 минут при 230 гр и ещё 15 минут при 180 гр. С остывших булочек срезать крышечку и заполнить начинкой. Если полость маловата, то выбрать часть теста при помощи чайной ложки. У меня консервированный тунец с сырным кремом. Сырный крем: В стакан погружного блендера налить 150 мл растит. масла и 75 мл холодного молока. ...
Торт Наполеон с заварным кремом
Торт Наполеон с заварным кремом Готовим торт Наполеон с заварным кремом по рецепту, который я знаю уже 30 лет. тесто: мука — 3,5 стакана, сл. масло — 300г, яйцо — 1 шт, вода — 3/4 стакана, водка — 1 ст. ложка, соль — 0,5 ч. ложки, уксус 9% — 1 ч. ложка. крем: молоко — 0, 5 л + 1 стакан, мука — 3 ст. ложки ( можно спассеровать на сухой сковороде до бежевого цвета и до запаха каленого орешка), яйцо — 2 шт, сахар — 1,5 стакана, сл. масло — 150г, ванилин по вкусу. Холодное сл. масло и муку порубить в крошку. Собрать ее холмиком, в серединке сделать углубление. В стакан разбить яйцо, всыпать соль и разболтать все вилочкой, долить до полного водой и вылить все это в крошку, добавить 1 ч. ложку уксуса и замесить однородное, гладкое тесто. Разделить его на 8 — 9 равных частей, подкатать в шарики и ...
Заварное пирожное с творожным кремом
Заварное пирожное с творожным кремом Готовим заварное пирожное с творожным кремом Снежок! Тесто: мука — 1 ст., вода — 1 ст., масло или маргарин — 80 г, можно заменить подсолнечным без запаха — 4 ст. л., соль — 0,5 ч.л., яйцо крупное — 4 шт. Крем: масло сл — 290 г, сахар — песок — 275 г, вода — 138 г, творог 9% — 480 г, ванильн. сахар или пудра — 7 г. по желанию можно добавить 1 лимон. Заварное тесто мы уже готовили, особенности его приготовления можно посмотреть в рецепте «Заварное пирожное в домашних условиях от Сергея Грунина« На смазанные маслом противни из теста отсаживаем круглые заготовки, диаметром 4 см. Отпекаем при t 220* до светло — коричневого цвета. Охлаждаем. Для крема: Сл. масло достать из холодильника с вечера. Из сахара и воды сварить сироп. В конце варки добавить ...
Заварное пирожное в домашних условиях
Заварное пирожное в домашних условиях Готовим заварное пирожное в домашних условиях. Тесто для эклеров мука — 1 ст, вода или молоко или 50/50 — 1 ст, масло подсолнечное без запаха — 5 ст. л. яйцо крупное — 4 шт, соль — 0,5 ч. л. крем: масло сл. — 270г, сах. пудра — 145г ( 1 ст. граненый объем 250мл), ван. сахар — 0,5 ч. л. молоко сгущ — 110г (4 ст. л) коньяк или вино — 10 мл (2 ч. л.) Готовим заварного теста 1. В кастрюлю налить воду, добавить масло, соль, довести до кипения. 2. В кипящую смесь всыпать муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. 3. Когда тесто соберется в комок, прожарить его, помешивая 1 — 2 минуты. Снять с плиты, охладить. 4. В горячее тесто яйца сразу вливать нельзя, т.к. они свернутся. В сильно остывшее — тоже нельзя, т.к. не войдут все яйца по рецептуре. Определить «золотую ...
Конвертики с яблоками из творожного теста
Конвертики с яблоками из творожного теста Готовим ароматные конвертики с яблоками из творожного теста. Творог — 150 г. Яйцо — 1 шт. Сахар — 75 г. Соль — щепотка Мука — 250 г. Растительное масло — 6 ст.л. Разрыхлитель — 1 пакетик Ванилин — 1 пакетик Для начинки: Сахар — 100 г. Яблоки — 3 шт. Корица — 1 ч.л. Для присыпки конвертиков: Мак — 1 ст.л. Делаем тесто для конвертиков. Смешиваем творог с сахаром, добавляем яйцо, соль, масло растительное, ванилин, муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Замешиваем тесто, прикрываем кухонным полотенцем и оставляем на 20 минут. Далее делим тесто на две части. Фото 1. Процесс обычный, многим знаком. Из одной части теста раскатали лепёшку, разделили на 8 частей. В каждом треугольнике сделали по три надреза. Фото 2. В основание треугольника ...

This site is protected by WP-CopyRightPro