Домашние хинкали от Натальи Карпушенковой

Автор

Домашние хинкали

  • Готовим грузинские домашние хинкали.​

5000356

  • Нам понадобится:​ ​

1 кг мяса (можно взять баранину 600 гр, 400 гр свинины или свинину заменить говядиной),

6 крупных луковиц,

соль, перец черный молотый, красный жгучий на любителя (у меня красный горошком не жгучий) по вкусу.

  • Фото 1. Мясо и лук пропускаем через мясорубку, добавляем специи, вымешиваем, добавляем один стакан мясного бульона (бульона добавить столько, чтобы фарш не был жидким.

5000558

5000559

  • Фото 2. Готовим тесто обычное пельменное и лепим хинкали.

5000557

  • Фото 3. Варить хинкали порциями по 7-8 шт. После всплытия 7 минут. Выложить готовые хинкали на блюдо, смазать сливочным маслом.

5000561

  • Фото 4. Можно подать к хинкали сметану с зеленью укропа, петрушки и базилика.

5000560

  • Кушать хинкали надо осторожно, так как внутри образуется сок и по неосторожности можно обжечься (сок очень вкусный — изюминка этого блюда). Любители острого могут сверху также посыпать перцем. Приятного аппетита!

Метки записи:

,



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro