Домашняя пицца с грибами от Натальи Карпушенковой

Автор

Домашняя пицца с грибами

  • ​Итальянцы готовят тесто для пиццы обычное дрожжевое на воде с добавлением 2-3 ст.л. оливкового масла.​

8010

  • Моё любимое тесто для пиццы состоит из следующих ингредиентов:​

мука 550 гр,

масло сливочное 180 гр​,

сметана 20% 320 гр,

2 яичных желтка,

4 щепотки соли (у кого есть хлебопечь, тесто можно замесить в ней).

  • Все ингредиенты смешать и замесить эластичное тесто. Тесту дать отдохнуть в полиэтиленовом пакете 30 мин. Раскатать тонко — 4 мм. Тесто при раскатке припылять мукой. Перенести раскатанное тесто на противень надо при помощи скалки (намотав припыленное тесто мукой на скалку и раскрутить уже непосредственно на противне).
  • Начинка для пиццы может быть разнообразной (это, как вам нравится, дело вкуса). После того, как начинка будет уже распределена на тесте, залить заливкой.
  • Для заливки нам понадобится:

2 яйца,

1 ст.л . с горкой майонеза,

30 мл молока, соль 1 щепотка.

  • Взбить заливку блендером и равномерно в виде сетки нанести на пиццу. Сыр натереть на крупной терке, посыпать сверху пиццу и отправить в разогретую духовку. Выпекать примерно 15-20 мин при температуре 180*С -200*С.
  •  Фото 1. Обжаренные грибы с луком выкладываем на тесто.

8011

  • Фото 2. Сверху выкладываем нарезанную брусочками колбасу.

8012

  • Фото 3. Тонко режем помидоры и выкладываем на колбасу.

8013

  • Фото 4. Заливаем яично-молочной заливкой.

8014

  • Фото 5. Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку.

8015

  • Фото 6. Домашняя пицца с грибами и колбасой готова! Вкусно, а главное -много!

8016

  • Фото 7. Приятного аппетита!

8017

Метки записи:

, ,



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro