Домляма. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Домляма

  •      Сегодня у нас домляма!
  •      Для приготовления нам понадобится:​ Мясо говядина или баранина (у меня свиные ребрышки и еще я добавила курицу), картофель, капуста, баклажаны, перец сладкий болгарский, морковь, помидоры красные, лук репчатый чеснок, перец черный молотый, лавровый лист, зелень укропа, петрушки, кинз​ы, соль, масло растительное.​ Приготовление: Количество продуктов берем произвольное. Ориентируйтесь по емкости в которой будете готовить. Это блюдо будем закладывать слоями и примерно предполагайте вес того или иного  продукта который будет уложен слоем в вашей емкости​. Все овощи и включая мясо перед закладкой слоев присолить по чуть-чуть, перемешать и только тогда заложить слои.

  • Фото 1-2. В 1-й слой у нас пойдет мясо (какое выбирайте сами). Его надо обжарить на растительном масле.

х18

х21

  • Фото 3.  2-й слой лук репчатый нарезанный тонкими кольцами. 3-й слой морковь нарезанная кольцами или крупной соломкой.

х23

  • Фото 4-5. 4-й слой перец болгарский нарезанный  полукольцами.

Домляма

х24

  • Фото 6. 5-й слой баклажаны нарезанные крупной соломкой (баклажаны предварительно посолить, перемешать и дать постоять, потом промыть в проточной воде для удаления горечи)

х25

  • Фото 7. 6-й слой помидоры порезанные кольцами или полукольцами (зависит от размера помидор).

х26

Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на следующую страницу ниже

Читать также:
Как приготовить рассольник с перловкой от Натальи Карпушенковой