Фаршированные овощи
- Готовим фаршированные овощи!
- Фото 1. Нам понадобится: Капуста молодая 1 вилок, баклажаны 2 шт, кабачки 2 шт, помидоры 4 шт, перец болгарский красный 2 шт, перец болгарский зеленый 6-7 шт.
- Фото 2. Для фарша: мясо свинины и говядины 50 х 50 (общее количество мяса 2-2,5 кг), лук репчатый 4 — 5 шт крупный, соль, перец черный молотый по вкусу, рис — 1 стакан, приготовленный до полуготовности.
- Фото 3. Для начала ошпарим и снимем листья капусты.
- Фото 4. Срезать утолщенную часть листа.
- Фото 5-7. Мясо и лук прокрутить на мясорубке, добавить соль, перец черный молотый, хорошо перемешать.
- Фото 8. Добавить в фарш рис, приготовленный до полуготовности.
- Фото 9. Снова тщательно перемешать.
- Фото 10-12. Баклажаны и кабачки помыть, удалить плодоножки, разрезать на куски, удалить сердцевину при помощи чайной ложки выкручивая ее. У перцев удалить семена, у помидор аккуратно срезать верхушку и удалить семена и жидкость. Жидкость помидор поместить в отдельную чашку(она нам пригодится для подливы.
Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на следующую страницу ниже