Грибная солянка на зиму от Светланы Гринченко

30.07.2013
Автор:

Грибная солянка на зиму

Грибная солянка на зиму

  • - грибы - 1,5 кг
  • - капуста - 1,5 кг
  • - лук - 0,5 кг
  • - болгарский перец - 0,5 кг
  • - морковь - 0,5 кг
  • - помидоры 1-1,5 кг (можно заменить томатным соком)
  • - растительное масло 0,5 стакана
  • - уксус (9%) 1,5 стакана
  • - сахар, соль по вкусу (примерно по 2-3 стол. ложки)
  • Грибы предварительно отварить. Все овощи нарезать и отдельно обжарить. Помидоры пропустить через мясорубку.
  • Всё сложить в казан или кастрюлю, добавить растительное масло, соль, сахар и тушить на слабом огне минут 40, при этом часто помешивая. Потом добавить уксус и ещё минут 20 потушить. Грибную солянку разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
  • Приятного аппетита! Поверьте, грибная солянка, приготовленная на зиму, ну очень вкусно!

Комментарии к записи "Грибная солянка на зиму от Светланы Гринченко"
Перейти к форме комментирования
  1. Спасибо большое за рецепт я его давно искала.

  2. а можно ли перец болгарский вообще не добавлять??

  3. Скажите ,а черный перец можна добавить?

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля