Как солить семгу в домашних условиях от Натальи Карпушенковой

Автор

Как солить семгу в домашних условиях

  • Сегодня я расскажу, как солить семгу в домашних условиях.
  • Тушку семги разделать на филе, порезать филе кусками.
  • Приготовить смесь из расчета на 2 кг филе сёмги
  • 4 ст. ложки соли,
  • 1 ст. ложка сахара.
  • Соль и сахар хорошо смешать, обвалять в смеси соли и сахара филе семги и сложить в подходящую посуду.
  • На дно посуды посыпать немного соли, уложить рыбу шкурой вниз, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 3-е суток.
  • Образовавшийся рассол через 3-е суток слить.
  • Рыбу можно разложить в более мелкие емкости и поставить в морозильную камеру для более длительного хранения.
  • Получается малосольная семга, приготовленная в домашних условиях.

как солить семгу

  • Приятного аппетита!

Метки записи:

, ,



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro