Как вкусно приготовить свиное сердце от Александра Тюлюкина-Вегеринского.

Автор

Как вкусно приготовить свиное сердце

  •      Мясо, приготовленное на решетке, станет основным блюдом пикника на природе. Александр Тюлюкин-Вегеринский (Борисполь, Украина) предлагает разнообразить меню выходного дня и немного отойти от традиционного шашлыка и мяса на решетке, и приготовить свиное сердце на углях. Секрет рецепта Александра заключается в том, что сердца маринуются в 1 литре пива не менее 12 часов, поэтому подготовку надо начинать накануне мероприятия. Новичкам Александр советует не ограничиваться 1 литром пива только для маринада, позаботьтесь о себе: пока будете подготавливать продукт,  бокальчик пива для вдохновения Вам не помешает.
  • Мастер-класс Александра Тюлюкина-Вегеринского «Как вкусно приготовить свиное сердце«.

Как вкусно приготовить свиное сердце

  • Фото 1. Четыре сердца зачищаем, моем. Соль, перец по вкусу. Количество сердец зависит от количества отдыхающих на пикнике.

Как вкусно приготовить свиное сердце

  • Фото 2. 4 больших луковицы пропустить через мясорубку, лавровый лист, сухой базилик, чабрец. Все это перемешать с сердцами.

Как вкусно приготовить свиное сердце

  • Фото 3. Залить литром душистого пива.

Как вкусно приготовить свиное сердце

  • Фото 4. Все перемешать и мариновать 12-16 часов.

Как вкусно приготовить свиное сердце

  • Фото 5. После маринования сердце разрезается и разворачивается и превращается в полоску мяса. Сверху  выложить кусочки мелко резанного лимона.

Как вкусно приготовить свиное сердце

  • Фото 6. Жарим до готовности на средних углях, поливая маринадом.

Как вкусно приготовить свиное сердце

  • Фото 7. Употребляя, нарезать тонкими полосками, с овощным гарниром. Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить свиное сердце

Метки записи:

, ,



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro