Капуста квашенная с помидорами от Натальи Карпушенковой.

Автор

Капуста квашенная с помидорами

  • Я хочу рассказать, как готовится капуста квашенная с помидорами.
  • Нам понадобится:
  • капуста (поздних сортов)
  • помидоры,
  • чеснок,
  • морковь,
  • соль,
  • сахар.

Капуста квашенная с помидорами

Приготовление квашеной капусты

  • Капусту нашинковать.

Капуста квашенная с помидорами

  • Добавить морковь, натертую на корейской терке.

Капуста квашенная с помидорами

  • Перемешать. Эту капусту лучше укладывать в 5-ти литровую банку.

Капуста квашенная с помидорами

  • Острым ножом у помидор вырезать плодоножку.

Капуста квашенная с помидорами

  • В отверстие каждого помидора вставить зубок чеснока.

Капуста квашенная с помидорами

  • Укладываем слоями: слой капусты, слой помидор и так до горлышка банки.
  • Последний слой должен быть из капусты.
  • Заливаем охлажденным рассолом: на 1 литр воды 2 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара.
  • Оставляем кваситься на 3-4 дня, затем квашенную капусту с помидорами переносим в холодильник или в подвал.

Капуста квашенная с помидорами

 

Метки записи:

,



Похожие записи:

Комментарии к записи " Капуста квашенная с помидорами от Натальи Карпушенковой."

Посмотреть последние комментарии
  1. попробуем.

  2. сегодня попробую сделать…..а уксус не нужно добавлять?

  3. Попробуем такую загатовку

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro