Картофельный пирог с начинкой из порея, грибов и курицы от Анны Грищенко

28.11.2013
Автор:

Картофельный пирог

картофельный пирог

  • Ингредиенты для картофельного теста:
    250 гр. отварного картофеля
    150 гр. сливочного масла
    200-250 гр. муки
    1 яйцо.
  • Можете использовать любую начинку, автор в свою очередь предлагает:
  • обжарить 7-10 минут 2 лука порея (используйте только белую часть), 500 гр. шампиньонов.
  • Добавьте кусочек отварной курицы, соль, перец и специи по вкусу.
  • Готовое тесто выложить в форму, сформировать бортики, распределить начинку и залить заливкой.
  • Для заливки смешайте 2 яйца, 150 гр. молока, 100 гр. сметаны, 300 гр. тёртой брынзы и перец.
  • Запекать картофельный пирог при 180-200С до золотистой корочки теста и твёрдости заливки.
  • Приятного аппетита!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля