Куриные окорочка фаршированные от Светланы Позигун

Автор

Куриные окорочка фаршированные

  • Готовим куриные окорочка фаршированные!

куриные окорочка фаршированные

  • 6 средних куриных окорочков помыть, обсушить.
  • Сделать продольный надрез по внутренней стороне бедра и голени, удалить кости, не повреждая кожицу.
  • Слегка отбить через пищевую пленку.
  • 250-300 гр. шампиньонов мелко порезать, посолить, поперчить, пожарить до готовности на растительном масле с 1 крупной мелко резанной кубиком луковицей.
  • На отбитый окорочок выкладывать начинку, слегка загнуть внутрь боковые стороны и свернуть рулетом.
  • Бескостные куриные окорочка фаршированные грибами выкладывать на противень или в форму, слегка смазанные растительным маслом. Сверху посыпать приправой для курицы, посолить.
  • Поставить в разогретую до 200-220* духовку.
  • Через 30 минут окорочка достать, полить образовавшимся соком. Повторить еще 2 раза с интервалом в 10 минут.
  • Через 60 минут куриные окорочка фаршированные грибами готовы. Подавать с зеленью и овощами.
  • Окорочка можно подавать не как основное блюдо, а как закуску в виде нарезки в холодном виде.
  • Кроме начинки из грибов подойдет начинка из мелко резанного чернослива и грецкого ореха.
  • Если окорочка подаются в виде закуски, их надо охладить и только потом нарезать острым ножом тонкими ломтиками.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro