Лазанья в домашних условиях от Натальи Крыловой-Куцеваловой

Автор
Администратор Алексеенко

 Лазанья в домашних условиях

  • Готовим традиционное блюдо итальянской кухни лазанью в домашних условиях.

лазанья в домашних условиях

  • Потребуются такие ингредиенты:
    6-10 сухих листов лазаньи
    300 гр. твердого сыра
  • Соус «Болоньезе» для лазаньи:
    600-700 гр. фарша (говядина или курица + свинина)
    5-6 помидоров или 400 гр. очищенных томатов в собственном соку
    2-3 шт. репчатого лука
    2 зубчика чеснока
    100 мл. белого или красного сухого вина
    1-2 ст.л. сливочного масла
    4-5 ст.л. растительного масла
    зелень петрушки или базилика, французские приправы по вкусу
    соль и свеже молотый перец
    Все ингредиенты нужно обжарить.
  • Соус «Бешамель» для лазаньи:
    200 гр. сливок
    80 гр. муки
    80-100 гр. сливочного масла
    щепотка мускатного ореха
    соль и свеже молотый перец.
    Соус необходимо варить.
  • Отварить листочки лазаньи, по 2-3 минуты. Варить желательно по 2 штуки в подсоленной воде.
  • Форму смазать маслом и выложить немного соуса бешамель. Чередуя листья и соус Болоньезе, на верхние листы выложиь соус Бешамель и твердый сыр.
  • Поставить запекать лазанью в духовке при температуре 200 С 20-25 минут .
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro