Ленивые голубцы в духовке от Светланы Позигун.

Автор

Ленивые голубцы в духовке

ленивые голубцы в духовке

  • 1 крупную морковь потереть на терке, 2-3 луковицы порезать полукольцами. Овощи обжарить на небольшом количестве растительного масла.
  • 1 ст. риса отварить до полу готовности, откинуть на дуршлаг, не промывать.
  • 1/2 небольшого кочана капусты (0,5 кг) порезать кубиком, как можно мельче.
  • Соединить 0,5 кг. фарша (из свинины и говядины) с рисом, капустой и овощами. Добавить 1-2 яйца, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешать. Скатать шарики среднего размера и выложить в глубокую форму для запекания. Я обычно часть готовлю сразу, а другую часть замораживаю, т.к. голубцов получается довольно много.
  • Томатный соус для голубцов: смешать 1 ст.л. крахмала с 1-2 ст.л. томатной пасты (в сезон лучше использовать помидоры), добавить 1 ст.л. сахара, соль и перец по вкусу. Влить 1-1,2 л. воды, размешать. Залить этой смесью голубцы.
  • Форму поставить в духовку. Готовить 45-50 мин. при 200*. Подавать ленивые голубцы со сметаной.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:



Похожие записи:

Комментарии к записи " Ленивые голубцы в духовке от Светланы Позигун."

Посмотреть последние комментарии
  1. спасибо за рецепт, идея с заморозкой мне очень понравилась!

  2. Интересный рецепт.

  3. очень вкусненько!

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro