Лепешки на сухой сковороде. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Автор

Лепешки на сухой сковороде

1

2

Для теста нам понадобится:

0,5 литра кефира,

3,5-4 стакана муки, может уйти больше, смотрите по замесу,

1 ч. л соды, гашенная лимонным соком или уксусом,

2 ч. л соли,

4 ст. л растительного масла.​

  • Фото 1. Тесто должно быть мягким и эластичным. Замес делать в глубокой миске, как только тесто будет нужной консистенции,выложить его на стол и продолжить замес  припыляя мукой, чтобы тесто не липло к рукам. Готовое тесто положить в полиэтиленовый пакет .

3

  • Фото 2-3.  Раскатать  небольшие кусочки теста очень тонко, вырезать круги фигурным роликом или просто ножом. Выпекать на сухой сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон до румяных точек и лепешки на кефире готовы!

4

5

  • Фото 4. Сразу готовую лепешку сложить вдвое и уложить на блюдо. Таким образом проделать со всеми лепешками.

6

  • Фото 5-9. Далее приготовить начинку (начинку можно приготовить на ваше усмотрение). Я в этот раз готовила из курицы (были остатки шашлыка куриного) мелко нарезанной, свежий огурец, натертый тонкой соломкой, резанный зеленый лук, молодая капуста тонко нашинкованная, помидор, нарезанный кубиком (предварительно убрав сок и семена), сыр, натертый на крупной терке, майонез.
  • Можно вместо курицы использовать в приготовлении копченую колбасу (в общем, кому что нравится). Затем все ингредиенты  смешать с майонезом. Развернуть лепешку на одну сторону нанести начинку, посыпать тертым сыром и накрыть другой стороной.

7

8

9

10

11

  • Фото 10.  Домашние лепешки, приготовленные на сухой сковороде с начинкой — очень вкусно! Советую приготовить.

12

 



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro