Лук в беконе от Светланы Позигун

Автор

Лук в беконе

  • Лук в беконе это сливочная начинка, хрустящий бекон, лук, пропитанный ароматами копчения и розмарина.

лук в беконе

  • 4 крупных белых луковицы очистить от шелухи, отварить под крышкой в течение 15 минут. Воду слить, луковицы остудить.
  • Острым ножом вырезать глубокие воронки. Вырезанные сердцевины порубить ножом.
  • 4 веточки розмарина длиной 10-12 см. помыть, обсушить. Кончики срезать под углом 45*, зелень снять, оставить только на верхушке.
  • На сковороду налить немного оливкового масла, разогреть.
  • Выложить к маслу порезанный лук, 2 порезанных зубчика чеснока, добавить по щепотке соли, черного молотого перца, подготовленную зелень розмарина.
  • Обжарить в течение 5 минут, влить 4 ст.л. жирных сливок (я заменила 20% сметаной), добавить 50 гр. тертого пармезана, перемешать, снять с огня.
  • Каждую луковицу обернуть полоской копченого бекона, закрепить веточкой розмарина. В углубление выложить сливочную начинку, сверху присыпать пармезаном.
  • Фаршированный лук в беконе положить в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом.
  • Запечь при t 210* ок. 25 минут до румяной корочки.
  • Лук в беконе подходит для подачи, как закуска, так и гарнир к блюдам из мяса и птицы.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:

,



Похожие записи:

Комментарии к записи " Лук в беконе от Светланы Позигун"

Посмотреть последние комментарии
  1. Просто супер, делала, еще грибами фаршировала

  2. выглядит аппетитно

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro