Маринованная рыба в домашних условиях от Аллы Андроник.

Автор

Маринованная рыба в домашних условиях

Маринованная рыба в домашних условиях получается, как селедка.

Маринованная рыба в домашних условиях

Чистим рыбу, отрезаем хвост и плавники. Нарезаем на небольшие куски, пересыпаем рыбу обильно солью и хорошо перемешиваем.

Оставляем рыбу на несколько часов выстояться, после этого слегка ополаскиваем рыбу от соли и заливаем 6% уксусом так, чтобы покрыл рыбу.

Оставляем на часов 9-10. Потом достаем рыбу из миски и посыпаем молотым кориандром, хорошо перемешиваем, укладываем в банку и перекладываем луком и специями: слой рыбы, потом слой лука кольцами, лавровый лист мелко крошенный и перец горошком, и так далее, слой рыбы и слой специй и лука.

Трамбовать рыбу не надо. Когда наполним банку, заливаем рыбу подсолнечным маслом. Масло должно стечь до самого дна. Оставить на 2 дня отстояться и домашняя селедка готова.

Метки записи:

, ,



Похожие записи:

Комментарии к записи " Маринованная рыба в домашних условиях от Аллы Андроник."

Посмотреть последние комментарии
  1. Один вид вызывает аппетит!!!

  2. попробую приготовить.

  3. это называется рыба «хе»..корейцы делают..еще туда надо добавить корейской морковки..хранится долго, вкус только улучшается.самая вкусная — из толстолобика.

  4. Это только селёдка или можно другую рыбу?

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro