Маринованные кабачки быстрого приготовления от Светланы Позигун.

Маринованные кабачки быстрого приготовления

  •      «Маринованные кабачки быстрого приготовления получаются нереально вкусными, рекомендую делать сразу двойную порцию!» — Светлана Позигун (Воронеж, Россия) рассказывает, как быстро приготовить маринованные кабачки.

  • 500 гр. молодых кабачков нарезать очень тонко (можно кружками на терке-ломтерезке или полосками — овощечисткой). Посолить, оставить на 20 минут.
  • Приготовить маринад:
  • смешать 60 гр. растительного масла,
  • 2 ст.л. 9% уксуса,
  • 1-2 ч.л. меда,
  • 4-5 зубчиков чеснока (через чеснокодавилку),
  • щепотку черного перца,
  • мелко рубленную зелень — укроп, петрушку, базилик.
  • Кабачки слегка отжать, залить маринадом, перемешать, убрать на 2 часа в холодильник.
  • Перед подачей опять перемешать.
  • Приятного аппетита!
Читать также:
Сырая аджика на зиму от Натальи Карпушенковой