Маринованные маслята на зиму от Ольги Космацкой.

Автор

 Маринованные маслята на зиму

  •      «Маринованные маслята  — великолепная грибная закуска, которая никогда не надоедает и подходит к любому праздничному меню — Ольга Космацкая (Канск, Россия) делится опытом, как приготовить маринованные маслята на зиму, — Свеже собранные маслята перебрать, со шляпок грибов снять липкую кожицу, промыть грибы. Далее проварить в подсоленной воде 20 минут. Подготовить маринад.

Маринованные маслята на зиму

Рецепт маринованных маслят

  • Маринад готовится из расчета на 700 грамм отваренных маслят:
  • 600 мл воды,
  • 1,5 столовые ложки соли,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • 0,5 чайной ложки 70% уксуса,
  • 5 горошин душистого перца,
  • 5 горошин черного перца,
  • 0,5 чайной ложки кориандра,
  • 5 гвоздичек,
  • 5 лавровых листиков,
  • Все ингредиенты добавить в воду и кипятить 5 минут.
  • Погрузить в маринад опята и варить, помешивая, 5-10 минут. Шумовкой разложить грибочки по маленьким баночкам, периодически подливая маринад.
  • Банки с грибами поставить в духовку на стерилизацию (или же стерилизовать в воде) Баночки объемом 0,5 литра стерилизовать 10 минут. Перед закаткой в каждую баночку капнуть по 1 мл уксуса. Закатать, укутать и оставить на сутки.
  • Маринованные грибы перед подачей на стол можно заправить чесночком или луком, полить растительным маслом».


Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro