Маринованные огурцы на зиму от Алены Дреер

Маринованные огурцы на зиму

  • На дно подготовленной банки кладем перец горошком, душистый перец, чеснок, небольшой стручок перчика чили, укроп, лист смородины. Укладываем красиво огурчики.
  • Первый раз банки с огурцами заливаем кипятком на 15-20 минут. Затем воду с банок сливаем в кастрюлю и делаем рассол: добавляем соль и сахар, доводим до кипения и полученным раствором заливаем огурчики.
  • В конце в каждую банку наливаем столовую ложку уксусной эссенции 70% и закатываем крышку.
  • Как приготовить рассол для маринованных огурцов: на 1 литр воды, 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара.
Читать также:
Свекла в яблочном соке на зиму от Натальи Карпушенковой.