Маринованные сливы на зиму от Елены Оргюн.

Автор
Администратор Алексеенко

Маринованные сливы на зиму

marinovannye slivy

  • Накалываем зубочисткой сливы в нескольких местах. Приготовим маринад:
  • На 1 кг слив понадобится 2 стакана сахара, 150 мл  уксуса 9%, 5 шт. гвоздики, 5 шт. горошин душистого перца, 2 шт. лаврового листа, 2-3 шт. кардамона. Воду добавлять не нужно. Заливаем сливы горячим маринадом и оставляем настаиваться на ночь при комнатной температуре (накрываем крышкой от насекомых). Затем сливаем маринад, кипятим его и снова заливаем им сливы. Оставляем на 12 часов. На третий раз кипятим маринад, как только он закипит, добавляем в него сливы и варим с момента закипания примерно 3 минуты, добавив еще 1/3 ч.л. порошка корицы. Жидкости будет достаточно, поскольку во время настаивания слова пустит сок. Раскладываем сливы в стерилизованные банки, закатываем и укутываем до остывания. Можно закрыть пластмассовыми крышками и хранить в прохладном месте. На фото показаны сливы на стадии подготовки. Готовые сливы потемнеют и станут маслянистые.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:

,



Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro