Огурцы по-корейски с морковкой на зиму от Светланы Гринченко

21.07.2013
Автор:

Огурцы по-корейски с морковкой на зиму

  • Чтобы приготовить огурцы по-корейски с морковкой на зиму, нам понадобятся:
    - 3 кг огурцов
    - 1,5 кг моркови
    Для маринада:
    - 1 стакан растительного масла
    - 1 стакан сахара
    - 1 стакан уксуса 9%
    - 2 головки чеснока
    - 1 пачка приправы для корейской моркови
    - соль по вкусу
    Приготовление:
    У огурцов срезать верхушки и нарезать крест-накрест, но не до конца, чтобы можно было аккуратно вложить в банку.
    На тёрке для корейской моркови потереть морковь. Все  смешать и оставить мариноваться на 2-3 часа. Затем разложить в банки и стерилизовать: 0,5 литровые банки - 10 минут, 1 литровые - 20 минут. Закатать.
    Кто пробовал такие огурцы по-корейски с морковкой, обязательно брал рецепт. Кушайте на здоровье!

огурцы по-корейски с морковкой на зиму


Комментарии к записи "Огурцы по-корейски с морковкой на зиму от Светланы Гринченко"
Перейти к форме комментирования
  1. А при чем тут по -корейски? Корейцы так вообще не готовят , даже близко.На зиму они такую консервацию не заготавливают. Да и салаты такие не готовят. Вы меня извините конечно, возможно салат очень вкусный, но по-корейски тут явно лишнее.

    • Ирина, это, как украинские вареники, хоть они не украинские...или русские пельмени....и не русские их придумали)))
      Эти огурцы готовятся с приправой для корейской морковки, поэтому имеют такое название)))

  2. дело в том, что там где я живу, корейская кухня распространена так-же, как и русская. Мы кушать не садимся без ким-чи или еще какого другого блюда корейской кухни, поэтому мне не понятно, зачем называть блюдо , которое даже близко не похоже на национальное таким образом?

  3. А я не вижу повода для возмущения.

    • я не возмущаюсь. я интересуюсь.

      • Ирина, если коснуться истории кулинарии, то можно узнать много интересного, в результате чего многие народы лишаться национальных блюд. Я думаю, что спор по названию рецепта не стоит наших эмоций)))) лучше давайте замечания по составу.

  4. Здравствуйте! Делала в прошлом году нечто подобное и без моркови, кушать блюдо без слез не возможно))), на мой вкус слишком остро-сладко-солено, понимаю, что "по-корейски", дело вкуса. Сегодня делаю с морковью, огурцы брусками порезала, корнишоны целые оставила, а вот у Вас интересный способ нарезки, вроде как целые, но порезанные),наверно внутри сохраняются целыми? 1 пачка приправы- это сколько в пачке граммов? купила пакетик 15гр., но видела и большие пакетики.

  5. Делала очень похожий салат. Очень понравился .
    Попробуйте. Может и Вам понравится!
    *************************************************************************************************
    Салат «Корейский»

    Чтобы приготовить салат "Корейский "с морковкой на зиму, нам понадобятся:
    - 3 кг огурцов
    - 1,5 кг моркови
    Для маринада:
    - 0,5 стакан растительного масла
    - 0,5 стакан сахара
    - 2 столовых ложки уксуса (70%)
    - 0, 5 стакана давленного чеснока
    - 1 пачка (15 гр) приправы для корейской моркови ( сухой)
    - 2 столовых ложки соли
    Приготовление:
    Огурцы разрезать на 8 частей
    На тёрке для корейской моркови потереть морковь. Все смешать и оставить мариноваться на 8-10 часов . Затем разложить в банки и стерилизовать: 0,5 литровые банки — 15 минут после закипания. Закатать.
    Получится 8 банок по 0, 5 л
    ********************************************************************************************

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля