Острая «Шарлотка» от Ольги Космацкой.

Автор

Острая «Шарлотка»

  •      «Острая «Шарлотка» достаточно интересный и простой в приготовлении рецепт. Готовится такая заготовка на зиму из помидоров с болгарским перцем, остроту придает красный и черный молотый перец» — Ольга Космацкая (Канск, Россия) делится своим рецептом консервации овощей.

Острая Шарлотка

  • Ставим перед собой три пустые литровые банки. Плотно наполняем две из них резанными помидорами (можно некондиционными), а третью банку — резанным сладким болгарским перцем. Форма нарезки перца и помидоров — произвольная. Таким образом мы отмеряли нужное количество овощей.
  • Выливаем все из банок в казан или кастрюлю с толстым дном и ставим на огонь.
  • В кастрюлю добавляем:
  • 300 грамм сахара,
  • 3 чайные ложки соли,
  • 1 чайную ложку молотого красного перца,
  • 1 чайную ложку черного молотого перца.
  • Все кипит 15 минут. Затем добавляем 3 чайные ложки уксуса 70%. Кипит еще 5 минут.
  • Кипящую смесь разлить по стерилизованным банкам, закатать и укутать в «шубу» до полного остывания.


Похожие записи:

Комментарии к записи " Острая «Шарлотка» от Ольги Космацкой."

Посмотреть последние комментарии
  1. ух попробуем сделать!!)))

  2. попробую, сделать спасибо за рецепт.

  3. Аджикой это называется!

  4. обязательно попробую

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro