Печеные яблоки с корицей от Алены Дреер

Автор

 Печеные яблоки с корицей

  •       «Чтобы получить выход, показанный на фото, я укладывала яблоки на три противня. Желательно использовать яблоки поздних сортов. — Алена Дреер (Германия) рассказывает, как приготовить печеные яблоки с корицей. — Я на этот рецепт давно глаз положила, сделала, попробовала, оценила и поняла, что не смогу в дальнейшем отказаться от него. Зимой, просто здорово, открыл баночку, добавил по шарику мороженого и десерт готов! Хоть на праздничный стол ставь».

Печеные яблоки с корицей

  • Очистить яблоки от кожуры и разрезать на четыре части, убрать сердцевину и семена. Очищенных яблок должно быть 3 кг.  Уложить в форму или в глубокий противень и залить сиропом.
  • Сироп: смешать сухой сахар (0,5 кг) и корицу (12 гр) и немного молотой гвоздики (1 чайная ложка) до однородного состояния, затем развести кипятком (500 мл) и проварить до полного растворения сахара.
  • Яблоки должны быть уложены в один слой, их залить горячим сиропом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку и через 10 минут убавить температуру до 120-130 градусов, оставить запекаться на три часа. Затем разложить яблоки в горячие стерилизованные банки, оставшийся сок прокипятите и долейте в баночки. И сразу закатайте.
  • Если яблоки поздних сортов, 3 часа в самый раз для запекания, если, как у меня ранние и сочные, им хватит и 1,5 часа. Делала в первый раз на пробу, очень понравилось, а какой аромат по дому — не передать.


Похожие записи:

Комментарии к записи " Печеные яблоки с корицей от Алены Дреер"

Посмотреть последние комментарии
  1. Здравствуйте! Срочно нужна помощь. Пропадают яблоки. Сегодня сделала пробу на 1 кг,половину точно съела. Остальные просто отодвинула, чтоб не заплошело. Понравились очень!
    Откуда столько жидкости,чтоб залить содержимое банок? У меня после запекания ее практически нет? Ее и в начале на листе было чуть.
    Заранее благодарна за ответ.

  2. Что -то сомненье у меня : за столько времени в духовке не обуглится ли сироп? Ведь 120 градусов — это выше температуры кипения воды!

  3. Думаю, что очень вкусно! Обязательно сделаю, в этом году такой урожай яблок!!!

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro