Перец в медовом маринаде от Ларисы Зеленюк.

Автор
Администратор Алексеенко

Перец в медовом маринаде

perez v medovom marinade

  • Необходимые ингредиенты:
  • 5 кг болгарского перца
  • по 250 гр.
  • растительного масла
  • мёда
  • уксуса 9%
  • 1 л воды
  • 1 ст. л. соли
  • 2 лавровых листа
  • душистый перец.
  • Мёд можно заменить сахаром (1,5 стакана).
  • Перец моем и удаляем плодоножки и семена. Бланшируем перец (можно целым или порезать вдоль на 3 части) в кипящей воде (1 л) в течение 5 минут. Складываем в стерилизованную банку. Из воды, в которой кипел перец, готовим рассол. Добавляем в неё соль, мёд, растительное масло, уксус. Добавляем в банки кусочек лаврового листа, 3 горошины душистого перца и заливаем перец рассолом. Стерилизуем литровую банку с момента закипания 5 минут. Выход — примерно 5 литровых банок.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro