Пирожки с ревенем от Алёны Дреер

Автор
Администратор Алексеенко

Пирожки с ревенем

пирожки с ревенем

  • Вам понадобится
    3 банки по 0,5 л муки
    3 яйца
    0,5 л молока
    2 пачки сухих дрожжей (каждая пачка по 11-12 гр) или 1 пачка сырых (40 гр)
    1 пачка сливочного масла (250 гр)
    3 ст.л. сахарного песка
    1,5 ч. ложки соли.
  • Молоко подогрейте до 30 градусов. Поделите муку на две части. Первые две банки высыпьте в емкость. Добавьте дрожжи, потом сахар и соль. Влейте молоко. Добавьте яйца. Растопите сливочное масло, добавьте в тесто и тщательно перемешайте.
  • Поставьте тесто на 30 минут в холодильник. За это время тесто поднимется.
  • В подошедшее тесто высыпьте последнюю банку муки. Вымесите, чтобы тесто не прилипало к рукам. Оставьте на столе еще на 30 минут.
  • Раскатайте тесто, выложите начинку, защипните и оставьте подходить уже на листе. Когда подошли, смажьте сливками и в духовку примерно на 30 минут при 170 С.
  • Когда пирожки с ревенем будут готовы, вытащите и пока еще горячие смажьте ещё раз сливками.
  • Начинка для пирожков из ревеня:
  • потребуются 10-15 стеблей ревеня,
  • 2-3 ст.л. сахара,
  • 30 мл воды,
  • изюм,
  • 1 ст. л. манка.
  • Для начала очистите ревень от верхней пленки и жестких прожилок.
  • Порежьте на маленькие кусочки, в кастрюлю налейте воды, выложите ревень и добавьте сахар. Ревень при варке будет выделять сок, но Вас не должно это беспокоить, уваривайте до мягкости.
  • Добавьте изюм. В конце варки добавьте ложку манки и тщательно перемешайте. Сироп резко густеет, что и требуется. Можно начинять пирожки.
  • Приятного аппетита!


Похожие записи:

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro