Салат Ассорти на зиму от Валерии Никитенко.

04.06.2014
Автор:

Салат Ассорти на зиму

Готовим овощной салат ассорти на зиму!

салат Ассорти на зиму

Потребуется:
6 кг баклажан,
0,5 кг капусты,
0,5 кг моркови,
0,5 кг лука,
300 грамм чеснока,
1 горький перец,
400 гр. уксуса 9%,
0,5 литра растительного масла.

Приготовление овощного салат Ассорти:
Баклажаны целыми отварить в подсоленной воде до готовности. Уложить под гнет на ночь.
Все овощи нашинковать на свое усмотрение, добавить баклажаны, чеснок (я пропускаю через пресс), уксус и масло, (по желанию добавить соль по вкусу), перемешать и уложить в литровые банки.

Стерилизовать салат 30 минут.
Из вышеперечисленного количества овощей выход - 6 литровых баночек.
Очень вкусно!


Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля