Щи с куриной печенью от Елены Атаевой.

03.05.2014
Автор:

Щи с куриной печенью

щи с куриной печенью

  • 400 гр. куриной печени очистите, промойте и обжарьте на растительном масле около 5 минут.
  • Затем достаньте печень и на этом же масле обжарьте 1 луковицу, порезанную кубиком, 1 морковь, потертую на крупной терке и добавьте 1 ст.л. томатной пасты.
  • По желанию в конце можете добавить 1 ст.л. муки.
  • Выложите всё в кипящую воду, добавьте 2 стакана квашенной или свежей капусты, 2-3 целых очищенных картофелин, лавровый лист, укроп, соль и перец по вкусу.
  • Варите до готовности картофеля. Потом достаньте его, разомните в пюре с добавлением бульона и выложите обратно в кастрюлю.
  • Щи с куриной печенью готовы, подавать можно со сметаной.
  • Приятного аппетита!

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля