Скумбрия пряного посола от Елены Атаевой

04.01.2015
Автор:

Скумбрия пряного посола

  • Скумбрия пряного посола готовится очень просто и быстро. Это абсолютно доступный рецепт для новичков.

0

  • На 3 скумбрии (можно и сельдь использовать) вскипятить 3 ст. воды, добавить 5 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, лавровый лист, перец горошком и душистый, кориандр в зёрнах добавить в рассол перед закипанием; остудить, залить почищенную (отрезать голову, хвост, выпотрошить, но шкурку не снимать и на куски не резать) скумбрию. Через 24 часа можно наслаждаться нежнейшим мясом рыбы с пряным ароматом и вкусом!
    С горячей картошкой - ну очень вкусно.
    P.S. Рыбка у меня стояла в холодильнике. Примерно через 21 час я сняла пробу. Немного не дозрела. Вынула из холодильника и при комнатной температуре за несколько часов она промариновалась полностью.

Метки записи:  
Комментарии к записи "Скумбрия пряного посола от Елены Атаевой"
Перейти к форме комментирования
  1. Спасибо за хороший рецепт маринованной скумбрии!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля