Соленое сало в банке от Елены Атаевой

Автор

Соленое сало в банке

  • Готовим солёное сало в банке!

саленое сало в банке

  • Если сала у меня много, засаливаю впрок в трёхлитровой банке, если несколько кусочков, то в пакете. 
  • Итак, соль, чёрный и красный молотый перец (в этот раз пришлось без красного, закончился, а ночью бежать в магазин не хотелось, но сало всё равно получилось суперское), чеснок (нарезала тонкими пластинками) смешала в тарелке. Всех этих ингредиентов главное не жалеть. Даже соли. Сало в себя не возьмёт соли больше, чем ему нужно.
  • Натираем хорошенько кусочки сала этой смесь. Я ещё делаю несколько проколов в шкурке и по бокам, и нашпиговываю пластинками чеснока для большего аромата.
  • Куски сала беру такие, чтобы проходили свободно через горлышко банки.
  • Сало в банки укладываю очень плотно. Кусок к куску. И оставляю на ночь при комнатной температуре, и далее отправляю на 2,5 суток в холодильник. Потом перекладываю в морозилку и достаю по мере потребности.
  • Смачного вам!

Метки записи:

,



Похожие записи:

Комментарии к записи " Соленое сало в банке от Елены Атаевой"

Посмотреть последние комментарии
  1. Так этож САЛО! Его хоть в банке, хоть не в банке:-D

  2. О, наша тема! И пивасика!

  3. у каждого рецепт сало свой я тоже солю сало в банке но заливаю россолом, ложу специи чеснок мелко режу, перец горошком, перец красный сыплю или черный кто какой любит, соли ложу мног о размешиваю опускаю в солевой раствор яйцо если он немного плавает,но не тонет немного погрузился в воду достаточно соли , вынимаю яйцо кипячу расствор,даю ему остыть. В 3 ЛИТРОВУЮ БАНКУ мелко режу чеснок, сало не большими кусками укладываю неплотно,затем заливаю чуть теплым расствором и стоит в комнате просаливается в банке от 4 до5 дней потом убираю в холодильник в морозилку. Очень получаеться вкусное сало за уши не оттянешь.

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro