Яблочный кекс
- Готовим яблочный кекс!
- Для теста нам понадобятся:
- 4 яйца,
- 12 ст. ложек сахара,
- ванилин,
- 200 г маргарина или сливочного масла,
- 1 пакетик разрыхлителя теста,
- 3 стакана муки,
- 6 крупных яблок.
- Приготовление яблочного кекса:
- Маргарин растопить и немного охладить,
- яйца взбить с сахаром и ванилином до пышности,
- добавить растопленный маргарин и снова немного взбить,
- добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.
- Тесто должно быть, как густая сметана.
- Отдельно в чашу нарезать дольками очищенные яблоки и смешать с тестом.
- Яблоки с тестом переложить в смазанную маргарином или сливочным маслом форму и поставить в разогретую духовку.
- Выпекать яблочный кекс при температуре 180-200 С до готовности. Готовность проверить сухим чистым ножом, сделав прокол в середине кекса, если нож чистый, значит кекс готов.
- Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!