Заготовка на зиму из кабачков от Валентины Вандышевой.

Автор

Заготовка на зиму из кабачков

  • Эта заготовка на зиму из кабачков вас не разочарует.
  • Попробуйте сделать салат из кабачков:
  • 2 кг кабачков,
  • 1 кг моркови,
  • 1 кг лука,
  • 1 кг перца болгарского.
  • Все режется крупно полосками 2*3 см или крупнее (морковь я резала на терке тонко кольцами)
  • 100 г кетчупа,
  • 3 ст. ложки соли,
  • 4 ст. ложки сахара,
  • 1 горький перец для тех, кто любит поострее,
  • 0.5 ст. ложки черного перца,
  • 1 кг или 1.5-2 кг помидоров перекрученных,
  • 200 г подсолнечного масла с запахом.
  • Все смешать, варить 20-30 минут, в конце добавить 1 ч. ложку уксуса 25%. Я не добавляла, не люблю уксус.
  • Достаете зимой кабачки, а они, как свежие.

Заготовка на зиму из кабачков

Метки записи:

,



Похожие записи:

Комментарии к записи " Заготовка на зиму из кабачков от Валентины Вандышевой."

Посмотреть последние комментарии
  1. Обязательно возьмем на заметку!

  2. Скажите пожалуйста, неужели без уксуса не портятся заготовки? Вы давно так готовите? И при этом не стерилизуете ведь… Если забродили, так это еще не страшно, потому как заметно, а вот возбудители ботулизма, как я слышала по ТВ, в овощных консервах так же бывают, и внешне никак себя не проявляют. Как вы их храните? Все банки ведь в холодильник не поставишь! Я без уксуса делаю только баклажаны в аджике и сотэ.

  3. Да, и не очень поняла: зачем магазинный кетчуп, когда есть в рецепте помидоры?.. Кетчуп ведь и есть помидоры со специями!

Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля


This site is protected by WP-CopyRightPro