Абрикосовое повидло от Людмилы Иващенко.

Абрикосовое повидло

  •      «Специально для тортиков и пирогов варю абрикосовое повидло на сковородке. Когда год урожайный на абрикосы, заготавливаю это повидло впрок.» — Людмила Иващенко (Армавир, Россия) делится своим рецептом.

  • Абрикосы прокрутить на мясорубке, добавить сахар 1:1 или чуть меньше, перемешать.
  • На горячую сковородку кладем 2 столовые ложки, размазываем туда-сюда, оно кипит и быстро жидкость испаряется, зато остается чудесный абрикосовый аромат.
  • Выкладываем в стерильную банку. Затем следующие 2 ложки таким же образом.
  • Делается быстро, хотя надо все время стоять рядом. Как только банка наполнится, закатать.
  • Получается очень густое, ароматное и не переваренное.
Читать также:
Абрикосовое варенье с Желфиксом от Алены Дреер.