Абрикосовое повидло от Людмилы Иващенко.

Автор:

Абрикосовое повидло

•      "Специально для тортиков и пирогов варю абрикосовое повидло на сковородке. Когда год урожайный на абрикосы, заготавливаю это повидло впрок." - Людмила Иващенко (Армавир, Россия) делится своим рецептом.

• Абрикосы прокрутить на мясорубке, добавить сахар 1:1 или чуть меньше, перемешать.
• На горячую сковородку кладем 2 столовые ложки, размазываем туда-сюда, оно кипит и быстро жидкость испаряется, зато остается чудесный абрикосовый аромат.
• Выкладываем в стерильную банку. Затем следующие 2 ложки таким же образом.
• Делается быстро, хотя надо все время стоять рядом. Как только банка наполнится, закатать.
• Получается очень густое, ароматное и не переваренное.