Аджика на зиму от Натальи Карпушенковой.

29.08.2013
Автор:

 Аджика на зиму

  •  Эта аджика на зиму хороша тем, что можно по вкусу добавлять в любое блюдо, а также можно использовать в приготовлении заготовок это для тех, кто любит остренькое. Хранится долго, но в холодильнике. Я использовала баночки  250 грамм.
  •  Нам понадобится:
  • 1 кг жгучего красного перца,
  • 2-3 головки чеснока,
  • 1 кг болгарского красного сладкого перца,
  • 2 ч. ложки соли,
  • 1 ст. ложка уксуса 9%
  • Перец жгучий помыт, отрезать плодоножку, вырезать семена, те семена что остаются в перчинке, не убирайте, эти семена пойдут вместе с перцем на прокрутку в мясорубке, а вот у болгарского тщательно вычистить семена, чеснок очистить.
  • Все прокрутить на мясорубке, добавить соль, уксус, хорошо перемешать и разложить в стерилизованные баночки, закупорить стерилизованными крышками.
  • Переворачивать вверх дном не надо, сырая аджика хорошо хранится в холодильнике.

Аджика на зиму


Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Аджика на зиму от Натальи Карпушенковой."
Перейти к форме комментирования
  1. Мы в Сибири делали так.И еще добавляли яблоки и зелень.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля