Болгарский перец, фаршированный баклажанами от Светланы Крюковских.

19.07.2014
Автор:

Болгарский перец, фаршированный баклажанами

Готовим на зиму болгарский перец, фаршированный баклажанами.

болгарский перец, фаршированный баклажанами - рецепт

Вам понадобятся:
зелень и чеснок
по 2 кг:
баклажан
сладкого перца.
Для начала приготовьте первый рассол. Смешайте 0,5 л воды, 0,5 л растительного масла и 0,5 л уксуса 6% и доведите до кипения. Сладкий перец, очищенный от семян и баклажаны, порезанными язычками прокипятите в рассоле 5 минут. Затем достаньте овощи из рассола и остудите. Баклажаны смажьте чесноком и посыпьте зеленью. Сверните в рулетик и начините им болгарский перец. Уложите в банки и залейте вторым рассолом (1,5 л томатного сока, 200 гр. сахара, 1 ст.л. соли, 100 гр. уксуса 6%). Закатайте болгарский перец, фаршированный баклажанами, и укутайте до остывания.
Приятного аппетита!


Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Болгарский перец, фаршированный баклажанами от Светланы Крюковских."
Перейти к форме комментирования
  1. ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ

  2. думаю будет вкусно!!

  3. А я фарширую тертой морковью с сельдереем ,тоже очень вкусно получается.

  4. А ЕЩЁ ЗЕЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ, КЛАСС

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля