суп с фрикадельками и красной чечевицей
Суп с фрикадельками и красной чечевицей Готовим суп с фрикадельками и красной чечевицей. Поставьте на огонь 5-литровую кастрюлю с 3-мя литрами воды. Пока вода греется обжарьте на смеси сливочного и растительного масел 1 большую мелко порезанную луковицу и 1 потёртую морковь до мягкости. Когда вода почти кипит добавьте 5 порезанных кубиком средних картофелин, зажарку и фрикадельки. Фрикадельки приготовьте из 800 гр. свино-говяжьего фарша без специй. Просто отщипните кусочек фарша, скатайте фрикадельки и опустите в кипящую воду. Когда картофель почти готов добавьте 4 жмени красной чечевицы, соль, перец, любимые специи по вкусу, перемешайте и варите до готовности картошки. За минуту до выключения в суп с фрикадельками и красной чечевицей добавьте рубленую зелень укропа и петрушки. При необходимости ...
Окрошка с мясом на кефире
Окрошка с мясом на кефире Окрошка с мясом на кефире ничуть не хуже окрошки, приготовленной на квасе или воде. Вам понадобится: половина куриной грудки 4 яйца 3 картофелины 3 огурца средних размеров пара пучков лука и укропа 700 мл. кефира 2.5% жирности. Приготовление окрошки на кефире: Мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Отварить картофель и яйца. Всё остудить. Мясо разобрать на волокна, картофель порезать кубиком, одну картофелину помять для густоты окрошки. Яйца потереть на крупной тёрке. Зелёный лук и укроп мелко порубить, высыпать в кастрюлю, посыпать солью и помять толкушкой до выделения сока. Туда же отправить картофель, яйца и мясо. Огурцы потереть на крупной тёрке. Залить продукты кефиром, разбавить кипячённой водой, перемешать, подсолить и дать настояться около 20 минут. Перед ...
щи со шпинатом и курицей
Щи со шпинатом и курицей Готовим щи со шпинатом и курицей. Курицу помойте, снимите шкуру, порежьте на порционные куски и отварите 20-30 минут (если курица домашняя, то варить нужно около 1,5 часа). Потом достаньте курицу, бульон процедите и сложите мясо обратно в бульон. Добавьте 1 луковицу, порезанную кубиком, 1 морковь, потёртую на тёрке и 3 порезанных картофеля. Варите ещё 10 минут. Затем добавьте 300 гр. (на 3-литровую кастрюлю) замороженного рубленого шпината. Добавьте соль и 1-2 лаврового листа. Варите 10 минут. Далее столовую ложку муки разотрите со столовой ложкой сливочного масла, разбавьте бульоном из кастрюли, тщательно размешайте и вылейте в щи. Дайте немного прокипеть и выключайте. Подавать щи со шпинатом и курицей с варёным яйцом, посыпав зеленью. Приятного аппетита! (function(w, d, n, s, ...
крестьянский суп "Затируха"
Крестьянский суп “Затируха” Готовим крестьянский суп под названием «Затируха», который разнообразит Ваш рацион. Для начала отварите курицу сдо готовности. Затем отделите мясо от костей, порежьте его на кусочки и отправьте обратно в бульон. Следом добавьте порезанную кубиком 1 луковицу и потёртую на тёрке 1 морковь. Предварительно сделайте затируху. Для этого разбейте в одну миску яйцо и добавьте 3 ст.л. воды. Подсолите и взбивайте до однородной массы. В другую миску насыпьте муки. Затем ладони обмокните сначала в яйцо, потом в муку и, растирающими движениями, начинайте скатывать кусочки теста. Получается такая вот затируха. Добавьте ее в кипящий бульон, после того, как лук и морковь проварятся достаточное время. Проварите 5 минут, все время помешивая. Добавьте рубленую зелень. ...
суп пюре из тыквы и грибов
Суп пюре из тыквы и грибов Готовим суп пюре из тыквы и грибов. Сварить бульон из куриной грудки, нарезать шампиньоны и добавить в бульон, варить около 30 минут на среднем огне. Грудку вытаскиваем на тарелочку отдельно. Нарезать тыкву, сельдерей корневой, стебли сельдерея, морковь, репчатый лук и обжарить все на оливковом масле. Добавить все в бульон, приправу добавьте на свой вкус. Варить до готовности и затем измельчить при помощи блендера. Разлить суп пюре из тыквы и грибов в тарелки и украсить тыквенными семечками, оливкой и зеленью. Выложите курицу и добавьте сливки. Приятного аппетита! (function(w, d, n, s, t) { w[n] = w[n] || []; w[n].push(function() { Ya.Context.AdvManager.render({ blockId: "R-A-91952-2", renderTo: "yandex_rtb_R-A-91952-2", async: true }); }); t = d.getElementsByTagName("script")[0]; s = d.createElement("script"); ...
Как приготовить рассольник с перловкой
Как приготовить рассольник с перловкой В последнее время, многие хозяйки готовят рассольник с рисом, я же хочу рассказать, как приготовить рассольник с перловкой. Приготовление рассольника с перловкой: Сварить мясной бульон, соль по вкусу. Мясо вытащить на блюдо и порезать на порционные кусочки, опустить  снова в бульон, добавить промытую перловую крупу. Картофель очистить, порезать соломкой, добавить в кипящий бульон. Пока крупа и картофель варятся, делаем зажарку. Зажарка для рассольника: 3 средних луковицы нарезать и обжарить до золотистого цвета, добавить морковь, натертую на крупной терке, 1 красный помидор, нарезанный кубиком и половинку перчика сладкого болгарского (если нет перца, можно и без него), пассеруем минут 4-5, добавить в зажарку 1 ст. л. томатной пасты хорошо перемешать ...

Adblock
detector